Protéine : quelle est la meilleure pour prendre du muscle en 2023 ?
Dans cet article, vous découvrirez quelle est la meilleure protéine pour prendre du muscle, car il existe plusieurs sources de protéines sur le marché dont la caséine, le soja, la viande et les œufs. Si vous souhaitez simplement acheter, sachez que la science s’en est déjà occupée, de soja ou de caséine micellaire n’est pas la même, vous allez donc entendre parler d’une étude appelée synthèse des protéines musculaires.
Nous allons jeter un œil à cette étude particulière sur les personnes qui soulèvent des poids pour économiser des efforts, de l’argent et obtenir rapidement le corps dont elles ont besoin, avec des informations de qualité.
Les 7 meilleures protéines de 2022
Ce classement compile les meilleures protéines pour la construction de la masse musculaire – une sélection des produits les plus connus parmi les professionnels du fitness et de la santé dans le monde.
La meilleure protéine de lactosérum : Chocolat Scitec Nutrition
Caractéristiques
- Type : Concentré
- Formats : 920 g, 5 kg
- Saveurs : 5 saveurs
- Points forts : Pour augmenter la masse musculaire
Avantages
- Source de protéines pour augmenter la masse musculaire
- vient du lactosérum
- Ils contiennent des acides aminés supplémentaires comme la L-glutamine et la taurine.
Les inconvénients
- Ce n’est pas sans lactose
Scitec Nutrition est la meilleure protéine pour développer la masse musculaire à partir de lactosérum.
Un complément alimentaire riche en protéines.
Ils sont une source d’acides aminés essentiels dont le corps a besoin pour faciliter le développement des tissus.
Une fois que les composés essentiels à la santé sont absorbés, le métabolisme est capable de traiter rapidement tous les nutriments pour faciliter la formation de nouveaux tissus.
Il contribue non seulement à augmenter la masse musculaire, mais aide également à renforcer les os. Scitec Nutrition Protein est un mélange d’ingrédients qui profitera à ceux qui s’entraînent dur car il contient un noyau d’acides aminés supplémentaires tels que la L-Glutamine et la Taurine.
Un favori de notre équipe car il complète parfaitement l’entraînement physique.
BioTech USA - Iso Whey ZERO
Caractéristiques
- Type : Isolé
- Formats : 500 g, 900 g, 1.8 kg, 2.4 kg
- Saveurs : 20 saveurs
- Points forts : Sans lactose, sans gluten, sans sucre
Avantages
- Sans gluten, lactose et sucre
- source de protéines
- Plus de 20 saveurs
Les inconvénients
- prix un peu élevé
Elle porte les titres suivants : Meilleure Protéine Sans Lactose, Meilleure Protéine Sans Sucre, Meilleure Protéine Sans Gluten, et pour nous c’est simple : Meilleure Protéine.
BioTechUSA est un complément alimentaire spécial qui peut être pris par les personnes atteintes de la maladie coeliaque.
Ce faisant, le système immunitaire déclenche une réaction indésirable au gluten, empêchant l’absorption intestinale des nutriments nécessaires et provoquant des effets sur la santé tels que l’anémie.
C’est vraiment un miracle que, parallèlement au développement des protéines pour l’entraînement physique, elles soient devenues accessibles aux personnes atteintes de diverses conditions médicales.
C’est pourquoi il se classe dans notre top 7 et est certifié par de nombreux experts dans le domaine de la nutrition. La teneur en protéines de BioTechUSA est l’une des plus complètes, fournissant des protéines de lactosérum à partir de lait sans lactose.
Il contient des acides aminés tels que la L-leucine, la L-isoleucine et la L-valine. Il est sans sucre et peut être utilisé par les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2 (avec l’autorisation du médecin).
BSN - Nutrition Syntha 6 Edge Whey Protéine
Caractéristiques
- Type : Isolat + Concentré
- Formats : 1,78 kg
- Saveurs : 1 saveur
- Faits saillants : C’est un gain de masse premium
Avantages
- Des effets bénéfiques à court et à long terme
- Disponible en divers formats
- Saveur
- Ingrédients de première qualité
Les inconvénients
- Format à saveur unique
La protéine BSN est la meilleure poudre de protéines.
Contient de l’isolat de protéines de lactosérum + du concentré de protéines de lactosérum + de la caséine.
Cela signifie qu’il s’agit d’une protéine à action rapide, mais dans le cas peu probable où vous ne la prendriez pas pendant une semaine, la caséine sera lentement absorbée et continuera à agir.
La caséine est à absorption lente, ce qui a des effets durables sur la construction musculaire et les niveaux nutritionnels.
Dans cet esprit, il convient de noter que la protéine BSN est une collection complète d’acides aminés essentiels, de vitamines et de minéraux qui favorisent le renouvellement, la prolifération et la croissance cellulaires.
Une autre caractéristique distinctive de la protéine BSN est son goût. C’est de la glace à la vanille. C’est un régal de faire des smoothies, et il est utilisé pour faire des aliments surgelés sains qui ont le goût de la glace à la vanille. 100 % recommandé, l’une des meilleures protéines pour la construction musculaire.
Scitec Nutrition - 100% Whey Protein Professional
Caractéristiques
- Type : Concentré
- Formats : 900 g, 2,35 kg, 5 kg
- Saveurs : 15 saveurs
- Points forts : Contribue à augmenter la masse musculaire
Avantages
- action rapide
- diverses saveurs
- Complément alimentaire nutritionnel de qualité
Les inconvénients
- Contient des colorants
Scitec Nutrition est une protéine aux propriétés supérieures qui offre de grands avantages au consommateur.
Il favorise le maintien des tissus, car il est la source de divers groupes chimiques essentiels à la santé.
Le corps ne peut pas synthétiser tous les acides aminés nécessaires pour maintenir une activité normale dans le corps.
Les régimes doivent consommer des nutriments qui complètent l’activité cellulaire afin de former des composés qui répondent aux besoins énergétiques.
Cette protéine est un mélange d’acides aminés essentiels et d’azote qui aide à construire et à maintenir les muscles. En plus de renforcer la structure osseuse. Le mélange contient également des enzymes digestives pour réduire la lourdeur de l’estomac et favoriser l’absorption rapide des composés dans l’intestin.
Nous vous recommandons de consommer cette Scitec Nutrition à la fin de votre entraînement pour favoriser la récupération des fibres musculaires.
Gold Standard 100% Whey Protéine en Poudre avec Whey Isolate
Caractéristiques
- Type : Concentré + Isolat
- Formats : 2,27 Kg
- Saveurs : 14 saveurs
- Faits saillants : soutien et réparation musculaires
Avantages
- action rapide
- Absorption instantanée
- Teneur élevée en protéines
Les inconvénients
- Il contient du gluten
Pour éviter que l’organisme n’utilise ses réserves de nutriments, il est recommandé de prendre des suppléments nutritionnels pouvant compenser la dépense calorique qui se produit pendant l’exercice.
Les programmes d’exercices mettent beaucoup de pression sur vos muscles et votre cartilage.
Une activité constante sur une période de temps consomme de l’énergie.
Une quantité contrôlée de protéines de lactosérum doit être consommée pour reconstituer les besoins énergétiques du corps face à l’exercice.
Après l’entraînement, les protéines sont épuisées, mais comme elles agissent rapidement, elles sont absorbées au niveau intestinal et atteignent les cellules plus rapidement. Ceci est très utile pour reconstituer les acides aminés nécessaires à la formation de nouvelles fibres musculaires.
De ce fait, OPTIMUM NUTRITION a une action rapide qui n’attend pas une seconde pour stimuler la croissance musculaire sans souffrir de carences nutritionnelles pouvant ralentir la croissance.
Nutrition optimale Platine
Caractéristiques
- Type : Isolé
- Formats : 1,6 Kg
- Saveurs : 3 saveurs
- Faits saillants : soutien et réparation musculaires
Avantages
- Source d’acides aminés essentiels
- constitution hydrolysée
- Absorption rapide au niveau intestinal
Les inconvénients
- Prix élevé
La reine de notre classement est Optimum Nutrition Platinum. C’est parce qu’il possède de nombreux avantages particuliers qui lui valent le titre de “Meilleure protéine avec acides aminés”, “Meilleure protéine pour définir et augmenter la masse musculaire” et “Meilleure protéine avec glucides”. .
Pour toutes ces raisons, il mérite à juste titre la première place.
Complément alimentaire à base de protéines hydrolysées dérivées de lactosérum à faible teneur en matières grasses et en sucres.
Aide à la récupération et à la réparation musculaire.
Il est rapidement absorbé dans l’intestin et devient une source d’énergie qui améliore les performances physiques. Avec l’aide de cette protéine, vous pouvez obtenir le corps sculpté que vous souhaitez en très peu de temps.Sa formule est facile à mélanger et à préparer au gymnase, à la maison ou au bureau. Sa saveur exquise peut être incorporée dans des shakes et des desserts de fitness.
La meilleure protéine de lactosérum : Iso100 Dymatisation
Valeurs nutritionnelles pour 1 cuillère (30 grammes) d'arôme vanille Iso100 :
- Calories : 110
- Glucides : <1 gramme
- Sucre ajouté : 0 gramme
- Protéines : 25 grammes
Avantages
- Certificat de choix éclairé
- 100 % isolat de protéines de lactosérum
- Sans gluten
- Grande variété de saveurs
Les inconvénients
- Prix élevé
- Contient du sucralose (édulcorant)
Dymatize Iso100 est notre choix pour la meilleure protéine de lactosérum grâce à ses ingrédients de première qualité et à des tests de qualité rigoureux.
Mieux encore, la poudre contient 100 % d’isolat de protéines de lactosérum.
Les isolats de lactosérum contiennent plus de 90 % de protéines et relativement peu de lactose, tandis que les concentrés de lactosérum contiennent 25 à 89 % de protéines et sont riches en lactose.
Iso100 est certifié Informed Choice. Cela signifie des produits qui ont été rigoureusement contrôlés et régulièrement testés pour s’assurer qu’ils sont exempts de substances interdites et 100% sûrs à consommer.
Meilleure protéine à faible teneur en glucides : Gold Standard 100% Whey Optimum Nutrition
Valeurs nutritionnelles pour 1 cuillère (31 grammes) de Gold Standard 100% Whey
- Calories : 120
- Glucides : 3 grammes
- Sucre ajouté : 1 gramme
- Protéines : 24 grammes
Avantages
- Certificat de choix éclairé
- Idéal pour les régimes pauvres en glucides
- Prix abordable
- Grande variété de saveurs
Les inconvénients
- Contient des édulcorants artificiels, que certaines personnes préfèrent éviter
Pour ceux qui cherchent à limiter leur apport quotidien en glucides, Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey est l’une des meilleures options.
Nos poudres de protéines offrent le même isolat de protéines de lactosérum de haute qualité que les autres poudres de protéines, mais avec seulement 2 à 4 grammes de glucides par portion, selon la saveur que vous choisissez.
De plus, la protéine de lactosérum Gold Standard d’Optimum Nutrition est fabriquée dans une usine certifiée CGMP et certifiée par Informed Choice.
Ce produit a plus de 83 000 avis positifs pour la plupart, grâce à son excellent goût et sa faible teneur en sucre.
Veuillez noter que cette protéine contient un édulcorant artificiel appelé sucralose.
La meilleure protéine au goût : Évolution WP100
Valeurs nutritionnelles pour 1 boule (32,8 grammes) de chocolat WP100
- Calories : 100
- Glucides : 0 gramme
- Sucre ajouté : 0 gramme
- Protéines : 24 grammes
Avantages
- Délicieux goût de chocolat
- Sans sucre ni aspartame
- Contient tous les acides aminés
- excellent prix
Les inconvénients
- Ne se dissout pas aussi facilement que les autres
WP100 contient 100 % d’isolat de protéines de lactosérum. Contient tous les acides aminés essentiels et non essentiels et est riche en vitamines et minéraux.
Et vous n’êtes pas obligé de nous croire, la protéine WP100 est la préférée des clients qui apprécient son bon goût et son rapport qualité-prix.
WP100 est sans sucre ni aspartame. Certifié casher et sans gluten. Certains consommateurs se sont plaints qu’il ne se dissout pas à 100 % lorsqu’il est préparé, mais qu’il se dissout facilement dans un shaker.
La meilleure protéine nourrie à l'herbe : Sascha Isoler Sascha Fitness
Valeurs nutritionnelles pour 1 cuillère (33 grammes) de Sascha Isolate Vanille
- Calories : 110
- Glucides : <1 gramme
- Sucre ajouté : 0 gramme
- Protéines : 25 grammes
Avantages
- Sans gluten et sans lactose
- Certifié BPF
- Protéines provenant de vaches nourries à l’herbe
- Grande variété de saveurs
Les inconvénients
- Prix
La protéine utilisée dans ce produit Sascha Fitness est un isolat de protéines de lactosérum hydrolysé à 100 %.
Il a été démontré que les produits laitiers nourris à l’herbe ont des niveaux plus élevés de certains nutriments bénéfiques tels que les acides gras oméga-3 et l’acide linoléique conjugué par rapport aux produits laitiers ordinaires.
Sasha Fitness Organic Grass-Fed Whey Protein contient des enzymes digestives pour améliorer l’expérience du consommateur.
Sascha Isolate est certifié GMP pour les bonnes pratiques de fabrication afin de garantir la qualité du produit.
Meilleure protéine pour prendre du poids : Serious Mass Optimum Nutrition
Valeurs nutritionnelles pour 2 cuillères doseuses (336 grammes) de Serious Mass
- Calories : 1250
- Glucides : 252 grammes
- Sucre ajouté : 9 grammes
- Protéines : 50 grammes
Avantages
- Bonne source de protéines
- Contient de la créatine pour augmenter la masse musculaire
- Formulé pour prendre du poids
Les inconvénients
- sucre ajouté
Si vous voulez prendre du poids, vous devez consommer plus de calories que vous n’en consommez normalement.
Les gainers de masse sont des suppléments riches en calories et en protéines qui aident ceux qui ont du mal à brûler suffisamment de calories pour prendre du poids.
Serious Mass est un gain de masse unique avec 50 grammes de protéines, 250 grammes de glucides et 1 250 calories.
Ce produit est une excellente source de protéines et de calories qui peut être consommée pendant l’entraînement ou comme collation tout au long de la journée.
La meilleure protéine végétale : Homme-oiseau faucon
Valeurs nutritionnelles pour 1 cuillère (30 grammes) de Vanilla Falcon
- Calories : 105
- Glucides : 3 grammes
- Sucre ajouté : 0 gramme
- Protéines : 22 grammes
Avantages
- Fabriqué avec 97% de matières organiques
- Certifié biologique USDA
- sans produits chimiques
Les inconvénients
- La saveur peut être améliorée (la vanille est la meilleure)
Devenir végétalien peut rendre plus difficile la satisfaction de vos besoins quotidiens en protéines.Une façon d’en consommer suffisamment consiste à inclure des poudres de protéines végétales dans votre alimentation.
En fait, des études récentes montrent qu’un régime à base de plantes est tout aussi efficace pour la construction musculaire qu’un régime à base de viande.
Falcon Birdman a une grande réputation pour sa qualité et son goût. Ne contient pas d’OGM, de soja, de produits chimiques, de produits laitiers ou de gluten. Falcon Protein est certifié biologique USDA et casher Pareve
Il a une texture lisse et se mélange facilement avec un shaker. Les consommateurs commentent que la saveur idéale est la vanille, car les saveurs naturelles ont une saveur “terrestre”.
Comment choisir la meilleure poudre de protéine pour prendre du muscle ?
Avec autant de poudres de protéines sur le marché, il peut être difficile de déterminer laquelle est la meilleure pour la construction musculaire.
Voici quelques facteurs à considérer :
- Quand allez-vous le consommer ? La protéine de lactosérum est meilleure avant ou après une séance d’entraînement, tandis que la caséine est idéale lorsque vous souhaitez une libération prolongée, comme avant de vous coucher.
- Quel est ton budget? Les prix des poudres de protéines varient considérablement. Déterminez votre budget, puis trouvez des options dans cette fourchette.
- A-t-il les saveurs que vous aimez ? Si vous avez des préférences gustatives spécifiques, faites des recherches pour voir si une protéine a le goût que vous souhaitez.
- Avez-vous des restrictions dans votre alimentation ? Certaines poudres de protéines contiennent des allergènes potentiels ou des substances auxquelles vous pourriez être sensible, il est donc préférable de lire attentivement l’étiquette avant d’acheter.
- Tous les ingrédients sont-ils ouvertement répertoriés ? Certaines entreprises utilisent des mélanges exclusifs pour masquer les ingrédients et les quantités spécifiques qu’elles utilisent. En raison de ce manque de transparence, il vaut mieux éviter ces produits.
- Est-ce bien dosé ? Une bonne règle de base consiste à rechercher une poudre de protéines contenant au moins 20 grammes de protéines par portion pour favoriser les gains musculaires en combinaison avec des exercices de résistance.
Comment et quand prendre des protéines ?
Ensuite, nous analyserons comment et quand prendre une supplémentation en protéines.
De combien de protéines ai-je besoin par jour pour augmenter ma masse musculaire ?
Moins de 1,6 g de protéines par kilo de poids entraînera un bilan azoté négatif, ce qui signifie qu’il y a un catabolisme protéique et que, de manière chronique, cela peut entraîner une perte de masse musculaire (16).
Entre 1,6 et 2,2 g/kg maximise la croissance musculaire (17–20). Bien qu’aucune amélioration n’ait été observée au-dessus de ces niveaux, si le volume et la fréquence sont élevés, une plage de 2,5 g/kg de poids peut fournir des gains de masse musculaire plus importants.
Quelle quantité de protéines consommer par repas ?
En plus de connaître les meilleures protéines pour gagner de la masse musculaire, il est important de savoir combien de protéines nous devons consommer par jour.
Chaque repas doit contenir entre 20g et 40g de protéines de qualité . Ces valeurs sont nécessaires et suffisantes pour produire le MPS (21).
Quelques exemples pour atteindre 30g de protéines sont (les poids sont avec les aliments déjà cuits) (22) : 126g de poulet ou boeuf, 126g de poisson ou crustacés, 5 gros oeufs , 410g de fèves ou petits pois, 682g de quinoa, 880g de maïs etc.
Si vous regardez attentivement les quantités ci-dessus, vous pouvez voir que 126 g de viande ou de poisson suffisent pour 30 g de protéines, mais 682 g de quinoa ou 880 g de maïs sont nécessaires. Nous pouvons en déduire quelles sont les meilleures protéines pour gagner de la masse musculaire.
Les recommandations de 20 à 40g de protéines de qualité sont dues au fait qu’on y trouve environ 9-10g d’acides aminés essentiels, et ceux 1.7g – 3.5g de leucine nécessaire pour activer le switch et favoriser la MPS (9-11) .
Combien de repas par jour ?
Il y a des questions récurrentes comme quand prendre des protéines pour augmenter sa masse musculaire ? Pourquoi prendre des protéines après l’entraînement ? Quel est le meilleur moment pour manger des protéines ?
Il n’y a pas de moment ou de moment meilleur qu’un autre pour prendre des protéines. L’optimum est d’atteindre les besoins journaliers de 1,6g – 2,2g de protéines par kilo de poids en prenant entre 20g et 40g par repas, en 4-6 repas tout au long de la journée, toutes les 3-5 heures (21,23– 25) .
La seule différence est qu’après l’entraînement il est conseillé de se rapprocher de la fourchette haute (40g de protéines dans ce repas).
De cette façon, nous activons l’interrupteur dont nous parlions fréquemment au cours de la journée, nous retrouvant la majeure partie de la journée dans un état anabolique et non catabolique.
Cela devrait être fait avant l’entraînement, après l’entraînement, au petit-déjeuner, au dîner et à tous les repas.
Quel type de protéine est le meilleur pour prendre muscule ? animal contre légume
Les sources animales contiennent des quantités plus élevées d’acides aminés , en particulier d’acides aminés essentiels, en particulier la leucine (8-11%), par rapport aux protéines végétales (6-7%) (27,28).
Les sources animales sont des protéines complètes car elles contiennent les 9 éléments essentiels . Les protéines végétales peuvent être complètes ou incomplètes. Par exemple le maïs est limité en lysine et tryptophane ; les lentilles sont limitées en mythionine ; le riz brun est limité en lysine et thréonine ; entre autres.
Avec de faibles doses de protéines animales, nous atteignons ce seuil de leucine, ce changement. Avec les protéines végétales, nous aurons besoin de plus grandes quantités de nourriture.
Comment augmenter la qualité des protéines végétales ?
Bien que nous ayons déjà commenté au début de l’article qu’il n’est pas obligatoire que tous les acides aminés soient présents à chaque repas, il est intéressant qu’ils le soient.
Il existe de nombreuses protéines végétales incomplètes, auxquelles il manque un ou plusieurs acides aminés essentiels. Mais nous pouvons construire une protéine complète en mélangeant divers aliments.
Par exemple : Légumineuse + céréale : Lentilles pauvres en méthionine, mais riches en lysine + Riz complet pauvre en lysine et thréonine et riche en méthionine = protéine complète.
Problème complet de protéines résolu, mais… nous avons besoin de beaucoup plus d’aliments à base de plantes que d’aliments à base d’animaux . Bon, on mange plus et c’est tout, non ? Oui mais non.
Autres facteurs qui contribuent à la qualité de la protéine
Pour atteindre ce seuil de leucine, nous pouvons introduire des suppléments de leucine (29) ou consommer des quantités plus élevées de protéines végétales (30), puis nous optimiserions la synthèse des protéines musculaires.
Bien qu’ici entrent en jeu deux nouveaux facteurs dont dépend la qualité de la protéine : la digestibilité et la valeur biologique.
Les aliments d’origine végétale ont une digestibilité moindre que ceux d’origine animale , c’est pourquoi ils stimulent moins le MPS (31).
La digestibilité des protéines est la disponibilité moyenne de l’azote des acides aminés que nous avons consommés, c’est-à-dire la proportion de protéines que nous absorbons et que nous n’expulsons pas sous forme de matières fécales (32).
Bien que nous ne l’excrétions pas via les matières fécales, cela ne signifie pas que ces acides aminés sont utilisés. Ils peuvent être oxydés ailleurs et ne pas être utilisés pour la croissance musculaire.
Cette efficacité avec laquelle la protéine est utilisée est appelée valeur biologique (32). Il est mesuré par l’azote que nous expulsons dans l’urine.
Par conséquent, les protéines animales , ayant une plus grande digestibilité (plus d’acides aminés de la protéine que nous avons consommée sont retenus) et ayant une plus grande valeur biologique (ces acides aminés retenus sont mieux utilisés) est la source gagnante lors du choix des meilleures protéines pour gagner de la masse musculaire dans la forme de nourriture.
Questions fréquentes
La meilleure protéine pour la construction de la masse musculaire est celle qui est facilement digérée et contient les neuf acides aminés essentiels (EAA), ainsi que des quantités adéquates de leucine, un acide aminé important pour la croissance musculaire.
Selon l’International Society of Sports Nutrition, 1 à 3 grammes de leucine suffisent pour favoriser la prise de masse musculaire.
La protéine de lactosérum (protéine de lactosérum) est un choix populaire car elle est facilement digérée et est une protéine complète, ce qui signifie qu’elle contient les neuf EAA. Ils peuvent être trouvés sous des formes hydrolysées, isolées et concentrées, qui semblent toutes aussi efficaces pour soutenir la construction musculaire.
Pour ceux qui préfèrent une option à base de plantes, la protéine de soja s’est avérée tout aussi efficace que la protéine de lactosérum pour la construction musculaire.
D’autres poudres de protéines végétales peuvent également être efficaces, mais il est important d’en choisir une qui est fabriquée à partir d’un mélange de sources de protéines végétales pour s’assurer qu’elle fournit tous les EAA nécessaires pour favoriser le gain musculaire.
La protéine de caséine est une autre option, il s’agit d’une protéine à digestion plus lente et s’est avérée bénéfique pour le gain musculaire si elle est consommée avant le coucher car elle stimule la synthèse des protéines musculaires pendant la nuit.
La recherche soutient l’utilisation de protéines en poudre, en particulier après l’exercice, pour développer les muscles.
Certaines recherches suggèrent qu’une augmentation globale des calories et des protéines est également importante pour le gain musculaire. Par conséquent, les poudres de protéines consommées à tout moment, et pas seulement après l’entraînement, peuvent toujours être bénéfiques.
En tant que débutant, vous pouvez essayer n’importe quelle poudre de protéine que vous aimez, mais c’est une bonne idée de prendre le temps de lire d’abord l’étiquette pour vérifier s’il y a des allergènes ou des ingrédients indésirables.
Un moyen facile de commencer est de consommer un shake protéiné immédiatement après votre entraînement pour aider à stimuler la récupération et la croissance musculaire.