Si vous voulez un appareil qui peut tout faire, le four grille-pain est ce qu’il vous faut. Les grille-fours sont réputés pour leur polyvalence : ils peuvent cuire, rôtir, griller et frire. Cela signifie que d’innombrables recettes sont à votre portée avec l’un de ces appareils. Mais, bien sûr, les performances varient d’un appareil à l’autre.
En fin de compte, vous voulez un grille-pain four qui soit facile à utiliser, tout en offrant des performances exceptionnelles sur tous ses réglages. Il doit offrir une capacité suffisante pour vos besoins, sans devenir trop chaud ou trop bruyant à l’usage. Tout cela est difficile à déterminer à partir des spécifications. C’est pourquoi nous avons mis une série de modèles à l’épreuve.
Nous avons cuisiné une sélection de recettes dans chaque grille-pain four pour évaluer les performances de chaque réglage. Nous avons fait cuire des frites et des hamburgers, des gâteaux jaunes et des biscuits, et même un poulet entier, pour voir où chaque appareil excellait ou non. Nous avons vérifié la température extérieure, ainsi que le bruit produit, et avons même tenu compte de la qualité du manuel. Nous pouvons donc affirmer avec certitude qu’il s’agit des meilleurs grille-pain fours, que vous ayez un budget limité ou que vous recherchiez un modèle haut de gamme.
Les meilleurs fours grille-pain que vous pouvez acheter aujourd'hui
1. Breville Smart Oven Air Fryer Pro
Caractéristiques
- Type : Numérique
- Taille : 54.61 x 44.45 x 32.26 cm
- Poids : 17.6 kg
- Puissance : 1800 Watts
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Le Smart Oven Air Fryer Pro de Breville est bien plus qu’un simple four grille-pain. En plus de faire des rôties et de réchauffer de la pizza congelée, elle peut remplacer votre four de taille normale pour tout, de la cuisson de biscuits à la préparation d’un rôti. À l’approche des fêtes, il peut s’occuper des biscuits ou de la casserole de patates douces. Il est plus grand qu’un modèle classique et son prix est élevé, mais avec toutes ses capacités et son aspect élégant, nous pensons qu’il vaut la peine d’occuper l’espace du plan de travail et de faire des folies.
En plus des réglages de friture, de rôtissage, de cuisson et de grillage que l’on retrouve sur la plupart des grille-pain fours, le Breville possède des réglages pour la cuisson lente, la déshydratation, la fermentation et le réchauffage. Il accomplit presque toutes les tâches avec brio, excellant à rôtir un poulet, à cuire un gâteau et à faire frire des escalopes de poulet panées. Un grand écran LCD affiche les réglages qui sont sélectionnés à l’aide de cadrans et de boutons. Avec ses surfaces en acier inoxydable brossé, le Breville a un beau look haut de gamme. Cependant, il peut devenir excessivement chaud pendant la cuisson – le dessus de la vitre a atteint des températures allant jusqu’à 252°F pendant nos tests. Heureusement, la poignée en forme de porte-serviette et les commandes restent assez froides pour être touchées. Plusieurs grilles et moules pour la pizza et la cuisson sont fournis avec le four. Bien qu’ils soient pratiques, vous devrez trouver un endroit pour les ranger lorsque vous ne les utilisez pas. Breville ne recommande pas de les placer dans le lave-vaisselle et la grille de la friteuse, en particulier, peut demander un peu de travail pour la nettoyer.
2. Four grille-pain Sure Crisp Air Fryer de Hamilton Beach
Caractéristiques
- Type : Analogique
- Dimensions : 22,86 x 45,72 x 35,56 cm
- Poids : 4,53 kg
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Le four grille-pain Air Fryer Sure Crisp de Hamilton Beach présente un design traditionnel actualisé avec un fini en acier inoxydable. Compact et abordable, c’est un excellent modèle pour griller, réchauffer et rôtir, mais ce n’est pas celui qu’il faut choisir si vous cherchez un four secondaire. Outre le fait qu’il n’est pas assez grand pour rôtir un poulet entier, il n’est pas non plus idéal pour la cuisson au four. Bien qu’elle permette de faire frire les aliments à l’air libre, elle ne les fait pas dorer et croustiller aussi bien qu’une friteuse dédiée ou que les autres friteuses à grille-pain que nous avons testées. Cela dit, il coûte moins d’un quart de son prix par rapport à notre vainqueur, et constitue un excellent rapport qualité-prix pour des performances correctes.
Ce modèle est contrôlé par trois petits cadrans, ce qui le rend facile à utiliser. Cependant, vous réglez le temps par le biais d’une minuterie mécanique, ce qui signifie qu’il est difficile de le régler avec précision – cela pourrait être un problème pour la cuisson où le timing exact est important. La porte vitrée de cet appareil a atteint une température impressionnante de 322°F lorsqu’il était en marche et nous avons mesuré une température de 146,8°F sur la poignée, ce qui signifie que vous devez porter une protection lorsque vous ouvrez/fermez la porte en marche. Le Hamilton Beach est exceptionnellement silencieux pendant la cuisson, avec seulement 50,4 dB – c’est le plus silencieux de tous les grille-pain fours que nous avons testés. Le four est livré avec une petite rôtissoire en aluminium, qui a tendance à se tacher et à se décolorer. Tous les accessoires doivent être lavés à la main. Ce n’est donc pas le plus pratique, mais c’est un excellent modèle d’entrée de gamme si vous êtes novice en matière de grille-pain fours.
3. Four à friture Ninja Foodi 10-en-1 XL Pro DT201
Caractéristiques
- Type : Digital
- Dimensions : 43.41 x 51.36 x 33.88 cm
- Poids : 15.31 kilogrammes
- Puissance : 1800 Watts
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Nous pensons que le Ninja Foodi 10-in-1 XL Pro Air Fry Oven DT201 est un produit exceptionnellement bien conçu qui offre une excellente performance de cuisson, quel que soit le réglage que vous utilisez. Les commandes numériques et l’affichage sont tous situés sur la poignée, ce qui les place à hauteur des yeux, où ils sont très faciles à voir et à lire. Cela signifie également que la taille du produit correspond à la taille de la cavité du four, ce qui permet d’utiliser au mieux l’espace disponible. Avec le Ninja, vous disposez de deux grilles de four qui peuvent être utilisées pour chauffer deux pizzas de 12 pouces à la fois. Vous pouvez également utiliser une grille avec le panier à friture pour cuire un rôti et des légumes en même temps. Non seulement le Ninja peut griller neuf tranches de pain grillé à la fois, mais il les fait dorer uniformément.
Lorsque vous sélectionnez une fonction sur le bandeau de commande, le four vous indique la position de grille à utiliser. Ma seule plainte avec le Ninja est que la porte vitrée devient très chaude pendant l’utilisation, atteignant des températures allant jusqu’à 282°F. C’est le grille-pain le plus bruyant que nous ayons vu lors de nos tests. Bien que le fabricant recommande de laver tous les accessoires à la main, le nettoyage est assez facile et va au lave-vaisselle. Un manuel d’instructions et un livre de recettes incroyablement complets sont un énorme avantage car ils éliminent les conjectures des essais et des erreurs et vous guident tout au long de la cuisson à plusieurs plateaux.
4. Four grille-pain Tristar OV-1431
Caractéristiques
- Dimensions : 40.5 x 24 x 30.5 cm
- Poids : 2.7 kg
- Puissance : 800 Watts
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Tristar est connue pour être une marque qui conçoit des produits utiles pouvant durer de nombreuses années et qui respectent les principes de base.
Ce grille-pain four n’est pas en reste, il est plus grand que beaucoup d’autres avec une capacité de 9 litres, mais il est plus facile à nettoyer.
Le tiroir à miettes ou à graisse est facilement détachable, ce qui facilite le nettoyage de l’intérieur du four.
Fonctionnant à une puissance moyenne de 800 watts, le four peut atteindre une température de 230° en un temps très court. La minuterie est réglable et dispose d’un indicateur d’alarme.
Certains utilisateurs de ce four font remarquer qu’il fonctionne très facilement, que l’on peut apprendre à l’utiliser rapidement et que les parois extérieures ne deviennent pas trop chaudes en cas d’utilisation continue du four.
5. Four grille-pain Beper 90.372
Caractéristiques
- Dimensions : 50 x 40 x 60 cm
- Poids : 4 kg
- Puissance : 900 Watts
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C’est l’un des rares grille-pain fours qui, dès que vous le voyez, vous tombez amoureux de son design et de son espace. Il est très facile à utiliser car il possède deux niveaux de température différents, le niveau bas et le niveau haut.
Le niveau bas ne sert qu’à chauffer les aliments placés sur la grille inférieure. Si vous les placez sur la grille supérieure, ils mettront beaucoup plus de temps à chauffer.
Avec ce grille-pain four, vous n’avez pas à vous soucier de sélectionner la bonne température mais le bon moment pour chaque type d’aliment.
Il est recommandé d’utiliser le réglage de température élevé pour griller les aliments plus rapidement. Il dispose d’une puissance adéquate qui lui permet de chauffer et de démarrer immédiatement.
Bien que certains utilisateurs disent ne pas trouver les matériaux très convaincants, le système fonctionne bien et il est facile de retirer les aliments du four, car lorsque la porte est ouverte, les grilles bougent.
L’important est de savoir comment vous utilisez le grille-pain four, car si vous n’avez pas besoin de ces dimensions ou de ce design, il peut être difficile de le ranger à long terme.
6. Four grille-pain Severin TO 2052
Caractéristiques
- Dimensions : 35.8 x 31 x 20.6 cm
- Poids : 3.3 kg
- Puissance : 800 Watts
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Il s’agit d’un grille-pain four de grande qualité, non seulement en raison de sa conception, des matériaux utilisés, mais aussi des diverses caractéristiques qui le rendent si fonctionnel.
Il dispose d’une minuterie assez longue (jusqu’à 60 minutes) et d’un signal d’alarme indiquant la fin du processus.
Le plus intéressant est que vous pouvez choisir de ne chauffer qu’un seul niveau à la fois, le niveau inférieur ou supérieur, ou les deux en même temps.
Cela le rend plus utile dans le cas où nous n’avons pas besoin d’utiliser les deux niveaux, économise de l’énergie et chauffe les aliments rapidement.
Les utilisateurs de ce four soulignent sa facilité d’utilisation, bien qu’il soit grand à l’intérieur, il ne prend pas trop de place dans la cuisine.
Le ramasse-miettes amovible facilite le nettoyage et l’entretien. Ils font également remarquer qu’il peut devenir un peu chaud sur les côtés, mais ce n’est pas grave.
7. Mini four grille-pain TM Electron TMPHO001WH
Caractéristiques
- Dimensions : 36 x 27 x 20 cm
- Poids : 3.9 kg
- Puissance : 800 Watts
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Je recommande ce grille-pain four, je l’utilise dans ma maison et la vérité est qu’il est très efficace, en plus il n’est pas si cher.
Il est idéal pour griller du pain artisanal car il est assez grand (10L) et vous pouvez sélectionner le type de toast que vous voulez obtenir et les temps de grillage.
La meilleure chose est qu’il n’est pas nécessaire de retourner le pain, il grille uniformément des deux côtés.
Il a un design pratique et peut être rangé presque n’importe où, mais je le garde tout le temps dehors car je l’utilise presque tous les jours.
D’autres utilisateurs de cet appareil disent qu’il faut faire attention en sélectionnant des températures élevées car la puissance est très élevée (800W) et l’extérieur du four peut devenir trop chaud.
Mais ce qu’ils apprécient le plus, c’est qu’il est facile à utiliser et à sélectionner les niveaux.
Comment nous avons testé les meilleurs grille-pain fours
Pour trouver les meilleurs grille-pain fours, nous avons testé une série de modèles populaires afin de déterminer leur capacité à griller, à frire à l’air libre, à cuire et à griller, ainsi que leur commodité d’utilisation. Pour tester les performances de friture à l’air libre, nous avons fait cuire des frites congelées et maison, des choux de Bruxelles, des ailes de poulet et des poitrines de poulet panées avec de la chapelure Panko. Nous avons également fait cuire des hamburgers en utilisant le mode gril pour évaluer le brunissement et la jutosité de chaque galette. Nous avons rôti des poulets entiers dans des fours suffisamment grands pour les accueillir, en vérifiant la régularité de la cuisson et le croustillant de la peau. De plus, nous avons fait cuire des gâteaux jaunes à partir d’un mélange, des biscuits aux pépites de chocolat à partir de pâte réfrigérée et nous avons chauffé une pizza surgelée de 12 pouces. Nous avons ajouté une cuillère à soupe d’huile aux frites et aux choux de Bruxelles faits maison, mais n’avons ajouté aucun autre ingrédient. Tous les aliments ont été cuits selon le réglage recommandé par le fabricant jusqu’à ce qu’ils soient tendres, entièrement cuits ou cuits à une température interne sûre. Chaque aliment a été évalué en fonction du brunissement, du croustillant et de la régularité de la cuisson, ainsi que de l’humidité et de la tendreté de l’intérieur.
Pour évaluer la facilité d’utilisation de chaque grille-pain four, nous avons pris en compte la commodité du réglage des commandes, de la mise en place et du retrait des éléments et, bien sûr, la facilité de nettoyage. Nous avons vérifié si le mode d’emploi expliquait correctement comment utiliser le produit, ce qui nous semble particulièrement important compte tenu du fait que les grille-pain fours offrent tant de fonctions différentes. Nous avons mesuré le niveau sonore de chaque grille-pain four pendant qu’il fonctionnait afin de déterminer dans quelle mesure il pouvait gêner la conversation dans la cuisine, et nous avons pris la température de surface de huit endroits que l’utilisateur est susceptible de toucher pendant la cuisson afin de déterminer si cela pouvait constituer un danger.
Comment utilise-t-on un four grille-pain ?
Il est très probable que vous n’ayez pas encore eu l’occasion d’utiliser un grille-pain four. Cependant, ne vous inquiétez pas, car nous sommes là pour vous aider. Nous allons vous expliquer comment l’utiliser correctement, avec des étapes simples à suivre :
D’abord, allumez le four et réglez le thermostat sur 180 degrés. Cela servira à le préchauffer, bien qu’il existe certains modèles, comme le modèle Tefal que nous avons analysé, qui n’ont pas besoin d’être préchauffés.
Réglez le temps de cuisson, c’est-à-dire l’heure à laquelle vous souhaitez que le plat soit prêt.
Lorsqu’il atteint la température, vous y mettez votre plat pour qu’il puisse cuire. Laissez le four travailler.
Une fois la nourriture prête, vous pouvez la sortir, en faisant attention à ne pas vous brûler, et déguster un délicieux plat !
Comment choisir le grille-pain four le mieux adapté à vos besoins ?
Les grille-pain fours varient en taille, en capacité, en fonctionnalité et en prix. Les plus chers ne se contentent pas de griller et de réchauffer les aliments, ils peuvent aussi les faire frire, les rôtir, les cuire et faire office de second four. Cependant, ils prennent beaucoup plus de place sur votre précieux comptoir que les meilleures friteuses.
Voici les cinq éléments à prendre en compte lors de l’achat d’un grille-pain four :
- Taille – Assurez-vous de mesurer l’espace sur votre comptoir où vous prévoyez de garder votre grille-pain four avant de faire un achat. N’oubliez pas de vérifier si vos armoires supérieures ne vous gêneront pas, et assurez-vous que le grille-pain four aura de l’espace autour de lui pour la ventilation.
- Capacité – Commencez par considérer ce que vous cuisinez régulièrement et prévoyez de cuisiner dans votre grille-pain four. Les modèles sont proposés dans un large éventail de capacités. Les plus compacts peuvent griller quatre à six tranches de pain à la fois, tandis que les plus grands peuvent griller neuf tranches. Dans un four plus petit, vous pouvez réchauffer des aliments congelés, mais vous ne pourrez peut-être pas y placer une pizza de 12 pouces. La plupart des fours les plus récents sur le marché sont capables de rôtir un poulet et certains peuvent même cuire deux volailles à la fois, ou une petite dinde. Cependant, si vous ne cuisinez pas pour plus d’une ou deux personnes et que votre répertoire n’inclut pas le rôtissage, vous ne voudrez peut-être pas qu’un four de grande capacité monopolise votre espace de comptoir.
- Type de commandes – Les commandes à cadran sont simples à utiliser, mais offrent moins de précision. Pour régler l’heure, vous devez tourner une minuterie mécanique qui sonne lorsque le temps est écoulé. Cela peut convenir pour la plupart des tâches, sauf pour la cuisson, où la précision du temps est essentielle – une minute de plus et vos biscuits sont secs. Les commandes numériques peuvent demander un peu plus de travail pour les comprendre, mais elles sont précises et permettent des préréglages pour différents types de cuisson, de sorte que vous n’avez pas à deviner quelle température utiliser et combien de temps cuire.
- Autres fonctions – Si, par définition, les grille-pain fours se substituent à deux appareils, les modèles d’aujourd’hui peuvent également faire frire à l’air libre, cuire lentement, déshydrater, et plus encore. Cela vous donne une plus grande polyvalence et signifie que vous aurez moins de produits qui occupent de l’espace sur votre plan de travail. Cependant, cela augmente également le prix du grille-pain four, alors soyez réaliste et demandez-vous si vous avez besoin ou non de ces fonctions supplémentaires. Voici quelques-unes des meilleures recettes de friteuses à air, afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de cet appareil.
- Prix – Vous pouvez dépenser entre 50 et 400 dollars pour un grille-pain four. Si les meilleurs ont tendance à être plus chers, vous pouvez en trouver un très bon pour environ 100 $. Si vous avez besoin d’un grille-pain four principalement pour les toasts, les sandwichs fondus et les réchauffages rapides, il n’est pas nécessaire de dépenser beaucoup d’argent.
Quand remplacer votre grille-pain four
Les grille-pain fours ont une durée de vie moyenne de cinq ans, mais certains modèles auraient duré jusqu’à 20 ans. La plupart sont accompagnés d’une garantie d’un an, mais certaines marques peuvent proposer des polices allant jusqu’à trois ans. Pour que votre grille-pain four reste en bon état de marche, vous devez le garder propre, surtout à l’intérieur. Les éléments sales peuvent s’enflammer ou se briser facilement. Un autre problème fréquent est celui de la poignée ou de la porte qui se casse. Évitez de tirer sur la poignée de votre grille-pain four avec trop de force ou de laisser la porte se refermer brutalement pour ne pas l’endommager. Il y a aussi des choses que vous ne devez jamais mettre dans une friteuse à air, que vous voudrez éviter.
Si votre appareil cesse de chauffer et qu’il n’est plus sous garantie, votre meilleure chance est d’en acheter un nouveau. Si vous obtenez un devis de réparation et que celui-ci est supérieur à la moitié du prix d’un nouveau grille-pain four, nous vous recommandons d’acheter un appareil de remplacement.
Si vous achetez un nouveau grille-pain four, vous constaterez que les modèles les plus récents sont en acier inoxydable et qu’ils auront fière allure dans votre cuisine. Ils sont désormais dotés d’une foule de nouvelles fonctions qui élargissent leur polyvalence, notamment la friture à l’air, la cuisson sur plusieurs grilles et même la cuisson lente. Si, en général, les fours plus grands sont dotés de plus de fonctions, même les modèles plus petits peuvent désormais être utilisés pour la friture.
Combien dois-je dépenser pour un grille-pain four ?
Comme nous l’avons mentionné précédemment, les grille-pain fours peuvent coûter entre 50 et 400 dollars, et les prix peuvent donc varier en fonction de la marque. D’une manière générale, plus vous optez pour des fonctionnalités, plus le prix est élevé, des options telles que la connectivité intelligente et des réglages et accessoires supplémentaires n’étant disponibles que sur les produits haut de gamme. En gardant cela à l’esprit, vous ne devriez investir que dans ce que vous avez l’intention d’utiliser, et éviter de payer un supplément pour des fonctions inutiles. Il n’est pas nécessaire de payer le prix fort pour obtenir une bonne performance, comme le montrent nos tests. Nous vous recommandons de tenir compte de votre budget et de ce que vous attendez de votre grille-pain four avant de faire votre choix. Ainsi, vous éviterez de dépenser trop.
Si vous achetez l’un de ces appareils uniquement pour sa fonction de friteuse, vous feriez peut-être mieux d’investir dans l’une des meilleures friteuses à air. Celles-ci ne sont pas aussi polyvalentes, mais elles coûtent généralement moins cher, prennent moins de place et offrent des performances plus constantes dans ce domaine.
Conclusion
Sans aucun doute, le choix de la meilleure option pour acheter un grille-pain four dépend beaucoup des différents aspects et besoins que vous devez prendre en compte, tels que les dimensions, le modèle et la capacité.
D’autre part, penser aux économies d’énergie est l’une des raisons les plus souvent prises en compte par les utilisateurs, ce qui peut même vous inciter à choisir un appareil spécifique.
Rappelez-vous que la praticité de ce type d’appareil signifie qu’il vous apportera le plus grand bénéfice et la plus grande fonctionnalité possible, et en plus de cela, qu’il vous apportera cette touche attractive qui embellira votre cuisine.
Soyez assuré que ce guide peut vous être utile avant de vous décider à acheter un grille-pain four manuel ou un grille-pain four numérique.
De cette façon, vous serez prêt à choisir le meilleur appareil disponible dans le monde des toaster ovens en vous basant davantage sur la raison et pas seulement sur l’émotion, ce qui vous permettra d’obtenir de meilleurs résultats.
F.A.Q
Le grille-pain four est un appareil à mi-chemin entre les fours, les fours à micro-ondes et les grille-pain classiques, de sorte que de nombreux utilisateurs ont certains doutes en raison de la confusion et du mélange d’objectifs.
Nous allons essayer de clarifier les plus courantes dans cette dernière partie de notre rapport :
Puis-je mettre du papier d’aluminium dans un four grille-pain ?
Oui, il est possible d’utiliser du papier d’aluminium dans un grille-pain four, mais nous vous conseillons de veiller à ce qu’il ne touche pas les éléments chauffants ou les parois. En cas de doute, évitez-la. Attention à ne pas confondre un grille-pain four et un four à micro-ondes : ces derniers ne fonctionnent pas avec des éléments chauffants, mais avec des ondes électromagnétiques, et il y a donc certains matériaux métalliques qui ne peuvent pas être utilisés à l’intérieur. Avec le plastique, par exemple, c’est l’inverse : il convient aux micro-ondes, mais pas aux fours.
Puis-je faire cuire dans un grille-pain four ?
Bien sûr, c’est en fait l’un de ses principaux avantages, comme nous l’avons déjà mentionné. Outre le fait de griller du pain, il est possible de faire cuire de la pâte ou de préparer certaines recettes. La seule chose que vous devez garder à l’esprit à cet effet est que le four doit être d’une taille appropriée. Les petits toaster fours ne conviennent que pour les recettes destinées à une seule personne.
Puis-je garder les aliments au chaud dans un grille-pain four ?
Oui, la quasi-totalité de ces toasters fours comprennent plus de programmes et de fonctions qu’un toaster four normal. Il s’agit notamment de la décongélation et du maintien au chaud des aliments fraîchement cuits.
Un grille-pain four dépenserait-il beaucoup d’argent ?
Les grille-pain fours consomment plus d’énergie qu’un grille-pain normal, donc en comparaison, la réponse est oui. Il est toutefois possible de réguler ce phénomène en faisant toujours griller le pain à une puissance faible ou en réglant les éléments chauffants (de nombreux modèles permettent de désactiver l’élément chauffant supérieur ou inférieur) lorsque vous n’en avez pas besoin.
Comment nettoyer un grille-pain four ?
La plupart des grille-pain fours comprennent un tiroir à miettes, qui est chargé de recueillir la plupart des saletés et des restes de nourriture du pain. Notre conseil est de le nettoyer fréquemment : n’attendez pas qu’il soit très sale pour enlever les aliments incrustés. Vous devez également utiliser une solution de nettoyage pour polir les parois (l’intérieur du four), et un détail important : le verre de la porte, à l’intérieur comme à l’extérieur.
Enfin… n’oubliez pas d’effectuer toutes ces opérations avec l’appareil éteint et complètement froid !
Qu’est-ce qu’un grille-pain four à la française ?
Les toaster-fours de style français sont très populaires en Amérique latine, mais pas autant en Espagne. Il s’agit simplement d’un grille-pain four à deux portes, qui s’ouvrent au milieu comme vous pouvez le voir dans la vidéo suivante :