Les pelures de pommes sont riches en fibres et en nutriments, et de nombreuses personnes aiment en faire du thé, les utiliser comme garniture de salade ou en faire des chips. Certains enlèvent la peau pour préparer des snacks pour les enfants ou pour faire la fameuse tarte aux pommes de leur grand-mère. Un couteau de cuisine peut faire l’affaire, mais un éplucheur de pommes est conçu pour faire le travail plus rapidement et plus efficacement. Ces gadgets permettent d’éplucher la peau des pommes en toute sécurité, sans mettre en danger la vôtre.
Pour choisir le meilleur éplucheur de pommes, il faut tenir compte du type, des matériaux, de la taille, de la facilité d’utilisation, etc. Cet article répertorie certains des meilleurs modèles disponibles sur le marché par catégorie et met en évidence de nombreux aspects clés à rechercher lorsque vous achetez cet équipement apparemment simple.
Top 7 des meilleurs éplucheurs de pommes sur le marché
1. Éplucheur pivotant OXO Good Grips
Les lames en acier inoxydable japonais aiguisées se trouvent sur l’éplucheur droit pivotant d’OXO. Les deux côtés des lames jumelles sont aiguisés, ce qui permet aux gauchers et aux droitiers d’éplucher facilement. L’éplucheur est antidérapant et possède une poignée en silicone à prise douce qui est facile à tenir, même lorsqu’elle est mouillée.
Les éraflures et les meurtrissures des pommes peuvent être facilement éliminées à l’aide de l’œillère à pommes de terre intégrée. Utilisez cet éplucheur polyvalent sur toute une série de fruits et de légumes avant de le laver au lave-vaisselle.
2. COOAK Éplucheur de pomme
Les pommes sont rapidement épluchées, évidées et tranchées grâce au modèle manuel de table COOAK. Les utilisateurs peuvent régler la taille des épluchures grâce à la lame d’épluchage réglable, qui peut éplucher sans évider ni trancher. La fonte et l’acier inoxydable résistant à la rouille sont combinés pour créer l’éplucheur, qui est solide et durable.
Malgré sa conception solide, ce modèle manuel ne pèse qu’un peu plus d’une livre. L’appareil a un aspect vintage grâce à son cadre émaillé rouge. Grâce à une base à succion, il adhère fermement aux plateaux de table ou aux comptoirs. Pour le nettoyer, il suffit de l’essuyer avec de l’eau chaude savonneuse.
3. Éplucheurs de légumes FUHUY pour la cuisine
Le set de deux pièces de FUHUY est une bonne affaire et offre deux techniques d’épluchage portables. Avec l’éplucheur en Y et l’éplucheur à bord droit qui sont inclus, deux cuisiniers peuvent préparer des repas plus rapidement.
Chaque outil est doté d’un oeilleton à pommes de terre et de lames pivotantes. Les éplucheurs ont un corps en alliage de zinc et des lames en acier au carbone. Les poignées confortables en caoutchouc antidérapant et les pièces allant au lave-vaisselle facilitent les choses.
4. Starfrit Rotato Express 2.0
L’éplucheur électrique de table de Starfrit ne prend que dix secondes pour éplucher les fruits et légumes. L’interface utilisateur est simple : Il suffit d’appuyer sur un bouton pour commencer à éplucher, et la machine s’arrête toute seule une fois la peau retirée. Utilisez ce produit pour éplucher, entre autres, les pommes, les pommes de terre, les carottes, les aubergines, les kiwis, les mangues, les tomates et les concombres.
Le tiroir situé sous l’éplucheur permet de ranger facilement les deux lames supplémentaires en acier inoxydable qui sont incluses. Grâce à sa base antidérapante et à sa légèreté (moins de 2 livres), le gadget peut être facilement rangé. Si vous souhaitez le faire fonctionner sans fil, branchez-le sur une prise ou alimentez-le avec des piles.
5. VKP Brands Éplucheur de pommes Johnny
Utilisez ce modèle d’épluche-pomme de bureau manuel pour éplucher, évider et trancher rapidement les pommes. Pour préserver l’intégralité des pommes ou pour éplucher les pommes de terre, retirez la lame à évider et à trancher. De plus, vous pouvez trancher et évider les pommes sans les peler en déplaçant la lame d’épluchage sur le côté. Les pelures peuvent être plus fines ou plus épaisses en ajustant la lame d’épluchage.
Les lames en acier inoxydable de l’éplucheur sont résistantes à la rouille et à la corrosion, et son cadre en fonte est incroyablement robuste. La base à succion permet d’adhérer à toute surface lisse et non poreuse. Ce modèle de comptoir ne pèse que 0,9 kg, ce qui est étonnamment léger.
6. Base de serrage en fonte pour éplucheur de pommes Johnny
Souvent, les éplucheurs manuels sont équipés d’une ventouse ou d’une pince pour les fixer en toute sécurité sur une surface plane. L’épluche-pomme Johnny Apple Peeler est conçu pour être utilisé sur des surfaces de 1,27 à 3,81 cm d’épaisseur et est garanti pour rester en place. Cet éplucheur de 0,9 kg est fait pour durer grâce à ses lames en acier inoxydable et son corps en fonte émaillée.
Grâce à sa flexibilité, la lame d’épluchage permet aux utilisateurs de choisir la quantité d’épluchure à retirer. Vous pouvez retirer la lame d’épluchage et de tranchage pour éplucher uniquement les pommes et autres fruits et légumes.
7. KUHN RIKON Éplucheur de pommes Suisse Original
L’éplucheur en Y de KUHN RIKON est facile à utiliser, son prix est raisonnable et il est conçu de manière ergonomique pour les droitiers et les gauchers. L’éplucheur peut être utilisé même lorsqu’il est mouillé grâce à sa poignée antidérapante. Les meurtrissures des pommes peuvent également être facilement éliminées à l’aide de l’épluche-pomme.
Bien que sa lame en acier au carbone soit tranchante comme un rasoir, si elle est exposée à l’humidité pendant une période prolongée, elle a tendance à rouiller. Il est donc préférable de laver le gadget à la main et de le sécher complètement après le nettoyage.
8. Éplucheur à légumes pivotant Spring Chef Premium
De nombreux cuisiniers à domicile utilisent des éplucheurs droits en raison de leur adaptabilité, de leur simplicité et de leur commodité d’utilisation. L’éplucheur de Spring Chef possède deux lames pivotantes en acier inoxydable affûtées qui peuvent être utilisées de la main droite ou de la main gauche.
La poignée antidérapante est munie d’un trou pour un rangement pratique et est profilée pour le confort. Les régions meurtries peuvent être éliminées à l’aide du dispositif d’élimination des taches. Le couvercle de la lame de cet éplucheur à main sert de mesure de sécurité supplémentaire, et il passe facilement au lave-vaisselle.
9. Accessoire pour spiraleur KitchenAid
En utilisant la force d’un batteur sur socle KitchenAid pour éplucher, épépiner, trancher et réduire en spirale les fruits et légumes, cet accessoire spiralizer se distingue sur le marché. Le moteur du batteur sur socle est utilisé par l’accessoire, même si sa disposition fondamentale ressemble à celle d’un éplucheur de table manuel traditionnel.
Les utilisateurs peuvent spiraler des concombres, des courgettes, des patates douces et d’autres légumes à l’aide de lames supplémentaires, en plus d’éplucher, d’évider et de trancher des pommes. Les lames en acier inoxydable vont au lave-vaisselle et sont facilement interchangeables. Tous les mixeurs sur socle KitchenAid peuvent utiliser cet accessoire.
10. Starfrit Pro-épluche-pomme
L’éplucheuse manuelle de table de Starfrit est bon marché mais efficace. Au lieu de peler une pomme horizontalement, ce type d’éplucheuse le fait verticalement, et le bras à ressort peut s’adapter à différentes tailles et formes de pommes. La lame en acier inoxydable de l’outil est conçue pour couper une fine pelure, préservant ainsi le plus de fruits possible.
Cet éplucheur manuel est doté de pieds à ventouse pour le fixer en toute sécurité à une table ou à un comptoir, et le cadre est fabriqué en plastique translucide. Pour plus de sécurité, des protections en plastique sont incluses pour la lame et la broche à pommes. Les clients peuvent évider les pommes non épluchées à l’aide de l’évideur-trancheur inclus dans l’achat.
Ce qu’il faut considérer lors du choix du meilleur éplucheur de pomme
Bien que tous les épluche-pommes soient destinés à faire le même travail, une variété de caractéristiques, telles que le type, le matériau, les lames, la commodité d’utilisation et le fait qu’ils soient manuels ou électriques, affectent les performances. Découvrez dans les paragraphes suivants quelques-uns des facteurs les plus importants à prendre en compte pour choisir le meilleur éplucheur de pommes pour une cuisine.
Technique d’épluchage
Les épluche-pommes existent en plusieurs modèles, les modèles manuels étant les plus répandus dans les cuisines domestiques. Les deux principaux types d’épluche-pommes manuels sont les épluche-pommes droits et les épluche-pommes en Y.
- La lame d’un éplucheur droit, également appelé éplucheur pivotant, est verticale et parallèle à la poignée. Il est possible d’éplucher vers ou à l’écart du corps avec ces éplucheurs portatifs. L’œillet métallique situé à l’extrémité de l’éplucheur droit est souvent utilisé pour éliminer les zones meurtries. Les peelers droits dotés d’une lame fixe qui ne pivote pas sont connus sous le nom de “peelers français classiques”.
- Les peleurs droits et les peleurs en Y sont tous deux des équipements compacts et portables. Ils ont une lame horizontale et parallèle à la poignée.
Outre les éplucheurs manuels habituels, il existe des éplucheurs de comptoir et des éplucheurs-décortiqueurs qui permettent d’évider et de couper rapidement les pommes en tranches.
Appareil de comptoir ou appareil à main
Les épluche-pommes existent en version de comptoir et en version manuelle. En dehors de la taille et de l’emplacement, ces outils diffèrent les uns des autres.
Les éplucheurs à main sont petits, peu coûteux et ne pèsent que quelques grammes. Par rapport aux appareils de comptoir, ils sont plus adaptables et peuvent éplucher une plus grande variété de fruits et de légumes que les pommes. Carottes, pommes de terre, concombres, agrumes, courges, betteraves et autres légumes peuvent être épluchés à l’aide d’un éplucheur manuel. Certaines versions peuvent être lavées au lave-vaisselle, tandis que d’autres nécessitent un lavage à la main. Le meilleur outil pour éplucher plusieurs kilos de fruits ou de légumes n’est pas un éplucheur à main ; vous devriez plutôt utiliser un éplucheur à main si vous épluchez quelques pommes à la fois.
Pour des travaux tels que la mise en conserve, la préparation de compote de pommes ou de cidre, ou le traitement de grandes quantités de pommes, les éplucheuses de comptoir sont le meilleur outil. Ils nécessitent un espace supplémentaire dans une armoire de cuisine ou sur un comptoir lorsque leur longueur est comprise entre 25,4 et 38,1 cm. Leur nettoyage demande plus d’efforts en raison de leurs nombreuses pièces mobiles. Alors que le corps d’un éplucheur de comptoir doit seulement être nettoyé, la plupart des autres éplucheurs nécessitent le retrait et le lavage à la main des lames.
Électrique ou manuel ?
Demandez-vous si un modèle électrique ou manuel serait plus adapté afin de limiter davantage vos options en matière d’éplucheuses à pommes. Les éplucheuses de comptoir peuvent être manuelles ou électriques, bien que la plupart des éplucheuses manuelles soient manuelles.
Comme les éplucheuses manuelles n’ont pas besoin de source d’énergie, elles peuvent être transportées facilement. Les pommes sont mises sur une brochette et épluchées à l’aide d’une manivelle ou d’une poignée sur les appareils de comptoir. Un éplucheur manuel de comptoir fonctionne plus lentement qu’un éplucheur manuel portable, mais reste plus rapide qu’un éplucheur électrique. Pourtant, un éplucheur manuel peut durer plusieurs générations s’il est bien fabriqué.
Un éplucheur électrique exige que la pomme soit dans une position spécifique avant que le reste du travail soit effectué par la machine. Ces éplucheuses sont une excellente option pour traiter une grande quantité de pommes car elles ne nécessitent souvent qu’un seul bouton pour fonctionner. La majorité des éplucheuses électriques doivent être branchées sur une prise de courant, mais certaines sont équipées d’une batterie pour être transportables. Les éplucheuses électriques sont généralement plus chères et moins fiables que leurs équivalents manuels.
Matériel
Selon le type d’éplucheuse, plusieurs matériaux sont utilisés dans les éplucheuses de pommes. Pour les modèles manuels robustes de comptoir, la fonte émaillée est fréquemment utilisée. Les corps légers des éplucheurs manuels sont fabriqués en plastique, en aluminium ou en alliage de zinc. La composition de la lame est un élément clé à prendre en considération ; les options comprennent la céramique, l’acier au carbone et l’acier inoxydable.
- La résistance à la rouille et à la corrosion, la durabilité et la facilité d’entretien sont autant d’avantages de l’acier inoxydable. Les lames en acier inoxydable peuvent également être facilement aiguisées.
- Les lames en acier au carbone sont plus tranchantes que celles en acier inoxydable, mais elles se corrodent plus facilement. Lavez l’acier au carbone à la main et séchez-le juste après son utilisation pour éviter la rouille.
- Les lames en céramique sont initialement assez tranchantes, mais elles peuvent perdre leur tranchant avec le temps et doivent être affûtées par un professionnel. Par rapport aux autres types, les lames en céramique sont plus sensibles et peuvent se briser ou s’ébrécher si elles tombent.
Caractéristiques des lames
Lorsqu’il s’agit de lames d’éplucheuses, il faut tenir compte de caractéristiques supplémentaires en plus de la structure du matériau.
- Bien que de nombreuses lames puissent être affûtées, certains éplucheurs sont livrés avec des lames supplémentaires qui peuvent être changées au besoin.
- Les lames pour gauchers et droitiers sont affûtées des deux côtés de la majorité des éplucheurs manuels actuellement sur le marché.
- Les utilisateurs peuvent modifier la taille des pelures en utilisant une lame de pelage réglable pour créer des bandes plus fines ou des rubans plus épais.
- Que le type soit droit ou en Y, la lame peut pivoter. Les utilisateurs peuvent éplucher vers ou à l’opposé d’eux-mêmes en utilisant la lame pivotante. En revanche, comme l’éplucheur doit être maintenu à un angle précis, les lames immobiles des éplucheurs français traditionnels sont plus difficiles à utiliser.
- Certains éplucheurs contiennent des protections de lame à ranger dans un tiroir comme mesure de sécurité supplémentaire.
Utilisation sans effort
Différents types d’éplucheurs offrent des fonctions supplémentaires pour simplifier la tâche. Les épluche-pommes pour comptoirs sont souvent dotés d’éléments de stabilité, tels que des ventouses ou une pince ressemblant à un étau, pour fixer l’outil à une surface.
La plupart des éplucheurs à main sont dotés d’une poignée souple et d’une poignée antidérapante qui les rendent plus maniables. Ils sont aussi généralement légers et de conception ergonomique. Nombreux sont ceux qui ne s’accordent pas sur la question de savoir si les éplucheurs en Y ou droits sont plus faciles à utiliser, il est donc essentiel de choisir le modèle qui vous semble le plus naturel.
FAQ sur votre nouvel éplucheur de pommes
Maintenant que vous êtes mieux informé sur les différents types d’éplucheurs de pommes, vous avez peut-être de nouvelles questions ou des questions qui persistent. Voici quelques questions courantes sur les éplucheuses à pommes et leurs réponses.
Un spiralizer est-il identique à un éplucheur de pommes ?
Non, un éplucheur de pommes et un spiralizer ne sont pas identiques. Un éplucheur de pommes n’enlève que la peau ; un spiralizer est destiné à couper les fruits et légumes en fins rubans.
J’ai une main gauche. Dois-je utiliser un éplucheur de pommes spécial ?
De nos jours, de nombreux éplucheurs manuels sont simples à utiliser pour les gauchers, car la majorité des fabricants affûtent les lames des éplucheurs des deux côtés.
Quel est le meilleur éplucheur à pommes électrique ?
L’un des meilleurs épluche-pommes électriques disponibles est le Starfrit Electric Rotato Express.
Quel est le meilleur vide-pomme ?
L’un des meilleurs épluche-pommes du marché est le Johnny Apple Peeler de VKP Brands.
Puis-je réaffûter les lames de l’éplucheur de pommes ?
Les lames des éplucheurs de pommes en acier au carbone et en acier inoxydable peuvent être aiguisées et affûtées pour augmenter leur longévité.
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