Les frites sont une friandise que la plupart d’entre nous chérissent et l’ont toujours été – nous ne changerons donc pas nos habitudes en 2023 ! Partie intégrante des réunions de famille et des soirées entre amis, les frites sont appréciées dans le monde entier. Mais pour les parfaire, rien de tel qu’un coupe-frite.

Nous voyons tous des boîtes de frites surgelées dans notre supermarché local. Faute de temps ou d’envie, cette solution a l’avantage d’être rapide et économique. Cependant, les frites surgelées n’ont rien à voir avec les frites fraîchement préparées. Vous dites que vous n’avez jamais essayé de les faire “à la maison” ? Pour cela, il vous faut les meilleurs coupe-frites pour réaliser des Chips parfaites, savoureuses et délicieuses.

Il peut être difficile de choisir le coupe-frite le mieux adapté à vos besoins. En effet, il existe des modèles conçus pour chaque type d’utilisation : professionnelle ou privée, petite ou grande, avec des coupes standards ou spécifiques. Avec autant de modèles, choisir des appareils de cuisine n’est pas une tâche facile.

Pour vous aider à trouver le meilleur coupe-frite, notre équipe a effectué des recherches et des tests approfondis pour trouver le produit parfait pour un usage domestique. Nous listons les principales caractéristiques et fonctions de chaque appareil.

Top 7 des meilleurs coupe-frites sur le marché

1. Coupe-frite Sopito Coupe-pommes de terre professionnel

La lame robuste en acier inoxydable du coupe-frite Sopito coupe sans effort les pommes de terre ainsi que d’autres légumes tels que les carottes, les concombres, les oignons, les aubergines, etc. Ce gadget est facile à utiliser grâce à la poignée ergonomique qui permet de pousser les pommes de terre (ou autres légumes) à travers la lame en tirant sur un seul levier. Le quadrillage de la lame coupe uniformément les pommes de terre en frites d’une épaisseur de 1,27 cm. En outre, par rapport aux modèles plus grands des concurrents, ce modèle est plus petit et plus facile à ranger dans une armoire.

Le porte-pomme de terre de ce modèle – la boîte métallique dans laquelle la pomme de terre est insérée avant d’être poussée à travers la lame – a une taille considérable par rapport aux autres coupe-frites du marché. La majorité des pommes de terre ou des patates douces n’auront pas besoin d’être coupées en petits morceaux avant d’être placées dans la grille de tranchage, ce qui permet aux utilisateurs de gagner du temps lors de la préparation des frites. De plus, ce coupe-frite est facile à nettoyer à l’eau et au savon et ne rouille pas.

2. Coupe-frite tour Prepworks by Progressive

Avec le coupe-frite Tower de Prepworks by Progressive, coupez les pommes de terre et autres légumes en tranches pour créer des frites et des bâtonnets de légumes. Ce produit est assez simple à utiliser : Il suffit de poser une pomme de terre sur le dessus de la lame et d’exercer une pression sur celle-ci avec le couvercle. Pour obtenir des frites de 0,9525 cmd’épaisseur, il suffit de presser la pomme de terre à travers la lame de tranchage. Les frites tranchées sont recueillies dans un récipient transparent situé sous la lame.

Grâce au poussoir extractible et à la conception de tous les éléments qui vont au lave-vaisselle, ce coupe-frite est très facile à nettoyer. Ce coupe-frite s’empile également pour un rangement pratique et est plus compact que de nombreux produits concurrents. La base antidérapante du coupe-frite, qui l’empêche de se déplacer sur les comptoirs et de blesser quelqu’un, est un autre avantage.

3. New Star Foodservice 42306 de qualité commerciale

Pour les cuisiniers de restaurant ou les cuisiniers à domicile qui souhaitent préparer d’énormes lots de frites sans trop d’efforts, ce coupe-frite de qualité commerciale de New Star Foodservice est l’option parfaite. Il est conçu pour un usage intensif et de longue durée grâce à son corps en fonte inoxydable à revêtement en poudre, ses tiges en acier inoxydable et ses lames affûtées en acier inoxydable.

Placez une pomme de terre dans le support, puis appuyez sur la poignée à course courte pour faire fonctionner le gadget. Les frites de 0,9525 cm d’épaisseur, prêtes à être cuites au four ou à la friture, sont produites par le coupeur en une seule action. Les poivrons, les oignons, les tomates, les carottes et le céleri peuvent tous être coupés en tranches grâce à cette méthode.

Ce coupe-frite présente quelques autres caractéristiques étonnantes. Afin d’éviter qu’il ne se déplace sur le comptoir, il comprend quatre pieds à ventouse. De plus, il peut être fixé à un mur, une table ou un comptoir pour les utilisateurs qui ont l’intention de l’utiliser fréquemment. Le bloc-poussoir et la lame peuvent être démontés et lavés à la main lorsque la découpe des frites est terminée. Pour couper des frites de différentes tailles, il est possible d’acheter séparément d’autres éléments de lame et des poussoirs.

4. Coupe-frite polyvalent Westmark

Le coupe-frite multifonctionnel Westmark est idéal pour les personnes qui aiment les pommes de terre ou autres légumes fraîchement coupés de différentes tailles. Vous pouvez mettre des frites fines, standard et épaisses dans la friteuse ou le four avec ce coupe-frite multifonctionnel, qui possède trois lames en acier inoxydable mesurant 9 millimètres sur 9 millimètres, 10 millimètres sur 10 millimètres et 12 millimètres sur 12 millimètres.

La poignée ergonomique rabattable de cet outil le rend facile à utiliser et à transporter. De plus, il est équipé de pieds avec ventouses pour l’empêcher de bouger pendant son utilisation.

5. Tiger Chef coupe-frite et coupe-légumes facile

Ce coupe-frite de Tiger Chef ne prend pas beaucoup de place sur le comptoir ou dans l’armoire, contrairement à de nombreux modèles plus volumineux sur le marché. Il est conçu pour que les consommateurs n’aient pas à fournir beaucoup d’efforts, ce qui ajoute à sa facilité. Les utilisateurs peuvent faire avancer les pommes de terre et autres légumes à travers les lames de tranchage à intervalles de 0,9525 cm chaque fois qu’ils poussent le poussoir à cliquet. Les pieds en caoutchouc de l’appareil l’empêchent de se déplacer pendant la coupe et le découpage et il est fabriqué en plastique sans BPA de qualité professionnelle.

Deux lames en acier inoxydable sont fournies avec ce coupe-frite ; l’une comporte 25 trous et produit des frites d’une épaisseur d’environ 1,27 cm, tandis que l’autre comporte 45 trous et produit des frites d’une épaisseur d’environ 0,9525 cm. En poussant les pommes de terre et les autres légumes à travers les lames de tranchage à l’aide du guide-couteau de Tiger Chef, il est possible de couper les légumes en dés réguliers.

Le fabricant déconseille d’utiliser ce coupe-frite sur des aliments très denses, comme les patates douces ou les betteraves. Il est livré avec une brosse de nettoyage pour minimiser les accidents lors du nettoyage des lames et va au lave-vaisselle pour un nettoyage simple.

6. Coupe-frite électrique Sopito

Il n’y a pas plus simple pour faire des frites. Les commandes électriques du coupe-frite Sopito permettent aux utilisateurs de trancher facilement les pommes de terre pour les frites. Deux boutons poussoirs sur le coupe-frite permettent de faire avancer les pommes de terre dans la lame de coupe et de rétracter le poussoir pour charger la pomme de terre suivante. Les frites sont coupées en tranches de 1,27 cm d’épaisseur par ses lames en acier inoxydable affûtées comme des rasoirs.

La possibilité de trancher des patates douces coriaces pour produire des frites de patates douces pour la friteuse est un autre avantage du coupe-frite électrique de Sopito. Pour ramollir les patates douces avant de les trancher, il suffit de les mettre au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes. Pour un nettoyage facile, retirez le poussoir à pommes de terre et la lame de coupe, puis lavez-les à la main avec une serviette douce. Ils ne doivent pas être nettoyés au lave-vaisselle, selon le fabricant.

7. Coupe-légumes Spiralizer à 3 lames ICO

Le spiralizer ICO peut faire des frites épaisses ou fines, selon votre préférence. Les utilisateurs peuvent réaliser des tranches en spirale de tailles variées en utilisant les trois lames différentes qui sont incluses. En plus des trois lames interchangeables, il contient une lame intégrée. Toutes les lames vont au lave-vaisselle et sont composées d’acier inoxydable résistant à la rouille.

Ce spiralizer peut être utilisé pour faire des nouilles de carotte, des nouilles de courgette, des frites de patate douce et bien plus encore, en plus de trancher des pommes de terre et de produire des frites. Le spiralizer est composé d’aluminium robuste de qualité alimentaire et ne contient aucune pièce en plastique, contrairement à de nombreux produits concurrents. Une ventouse à la base le maintient en place afin que les utilisateurs puissent exercer un effort suffisant pour tourner la poignée et spiraler les légumes.

Ce qu’il faut considérer lors du choix du meilleur coupe-frite

Les coupe-frites sont disponibles dans une variété de matériaux et présentent divers éléments de conception, ce qui peut avoir une incidence sur la façon dont ils sont utilisés. Certains peuvent également avoir des lames de taille différente, comme les coupe-légumes classiques. Plus vous serez conscient de ces aspects, plus vous pourrez choisir en toute confiance le coupe-frite qui répondra à vos besoins ou à ceux de votre foodie préféré.

Matériel 

Lors de la recherche d’un coupe-frite, le matériau est un aspect crucial à prendre en compte. Les coupe-frites sont généralement fabriqués dans l’un des trois matériaux suivants : fonte, acier inoxydable ou plastique. Le moins résistant de ces matériaux, le plastique, est généralement employé dans les coupe-frites destinés à un usage domestique.

La fonte ou l’acier inoxydable sont généralement utilisés pour les coupe-frites commerciaux. Ces deux matériaux sont à la fois solides et adaptés à une utilisation intensive. Les outils en acier inoxydable, comme les meilleurs couteaux de cuisine, ne rouillent pas, mais une friteuse en fonte peut rouiller si elle n’est pas bien entretenue. Si vous choisissez un modèle en fonte, optez pour un modèle avec un revêtement en poudre résistant à la rouille.

La majorité des modèles de coupe-frite contiennent des lames en acier inoxydable, quel que soit le matériau utilisé pour le boîtier. Les coupe-frites peuvent couper les pommes de terre et autres légumes avec facilité, car l’acier inoxydable est un métal solide utilisé en cuisine.

Mode opératoire

Les coupe-frites peuvent être automatiques ou manuels. De nombreuses variantes sont dotées d’une poignée que les utilisateurs tirent pour faire avancer la pomme de terre et la faire passer à travers la lame de tranchage. Ces appareils sont souvent posés horizontalement sur un comptoir. Dans d’autres modèles, un couvercle est utilisé pour presser la pomme de terre à travers la lame de coupe une fois qu’elle a été placée sur le dessus de la lame. Certains coupe-frite fonctionnent en tournant une poignée de telle sorte qu’une pomme de terre est forcée à travers une lame spiralée. Les frites frisées doivent être préparées avec ces modèles.

Il existe également quelques coupe-frite automatiques et électriques qui fonctionnent comme des robots ménagers ordinaires. Les utilisateurs de ces versions les font fonctionner en appuyant sur des boutons pour faire passer la pomme de terre à travers la lame ; ils n’ont pas besoin de tirer sur un niveau ou de pousser sur une poignée. Si vous avez une famille nombreuse, si vous recevez souvent des invités ou si vous produisez fréquemment de grandes quantités de frites, un coupe-frite électrique peut être une excellente alternative, car il demande moins d’efforts à utiliser.

Les usages

Si la fabrication de frites est la principale utilisation d’un coupe-frite, certains coupe-frite peuvent également être utilisés pour couper d’autres aliments. Certains coupe-frite, par exemple, peuvent également couper des bâtonnets de légumes pour les plateaux d’apéritifs. Si c’est une fonction que vous souhaitez, assurez-vous qu’elle est possible en lisant la description du fabricant pour chaque produit.

Certains coupe-frite ne peuvent pas couper les patates douces, car elles sont plus dures que les pommes de terre blanches. Vérifiez les informations sur le produit fournies par le fabricant pour déterminer si le coupe-frite est suggéré pour les patates douces si vous souhaitez pouvoir produire des frites de patates douces dans la friteuse. Beaucoup ne le font pas.

Le choix entre un modèle commercial à usage intensif et un modèle à usage standard pour un coupe-frite dépend de l’utilisation qui en sera faite. Un coupe-frite manuel à usage standard devrait suffire si vous souhaitez l’utiliser à la maison pour les repas de famille ou les petits rassemblements. Les coupe-frites professionnels sont des solutions préférables pour les restaurants, les food trucks ou les cuisiniers qui créent fréquemment d’énormes quantités de frites, car ils sont conçus pour une utilisation plus intensive. Pour les découpes fréquentes, ils sont généralement plus ergonomiques et confortables à utiliser.

Nettoyage facile 

La facilité de nettoyage d’un coupe-frite est un autre facteur crucial. Si certaines versions peuvent être démontées et nettoyées au lave-vaisselle, d’autres nécessitent un lavage manuel. Un modèle qui peut être mis au lave-vaisselle peut faciliter le nettoyage, surtout s’il est utilisé fréquemment.

Lames 

Il est essentiel de choisir un coupe-frite doté d’une lame solide et précise. Sans appuyer à fond sur le levier, les utilisateurs ne devraient avoir aucun mal à trancher les pommes de terre. De même, les légumes aux textures riches, comme les patates douces, seront plus faciles à couper avec des lames plus tranchantes.

La taille et la forme des frites produites par un coupe-frite sont déterminées par la taille et la forme de la lame. Mais il existe d’autres modèles dont les lames permettent de couper des frites de 0,635 cm ou quatre, six ou huit quartiers de pommes de terre. Plusieurs modèles sur le marché disposent de lames conçues pour couper des frites d’une épaisseur de 0,9525 cm ou 1,27 cm. Choisissez un coupe-frite dont la lame est adaptée aux frites de cette taille. Un coupe-frite équipé de plusieurs lames offrira cette polyvalence et cette diversité, vous permettant de modifier la taille des frites.

Facilité d’utilisation

Enfin, choisissez un coupe-frites simple d’utilisation qui vous permettra de trancher facilement les pommes de terre en frites. Devant la lame de la majorité des coupe-frite se trouve un espace ouvert avec un poussoir à aliments. Placez une pomme de terre (ou occasionnellement une demi-pomme de terre) dans la fente ouverte et appuyez sur la poignée pour faire passer la pomme de terre à travers les lames de tranchage pour les utiliser.

Certains modèles fonctionnent différemment et demandent aux utilisateurs de forcer une pomme de terre à passer à travers la lame en exerçant une pression sur un couvercle ou un cache. Ces modèles demandent un peu plus d’effort physique et ne sont peut-être pas la meilleure option pour les cuisiniers qui font beaucoup de frites à la fois.

Choisissez un modèle avec des pieds en caoutchouc ou des ventouses pour le maintenir en place pendant que vous coupez les pommes de terre, car l’utilisation d’un coupe-frite qui glisse sur le comptoir peut être irritante, voire dangereuse.

Comment utiliser un coupe-frite ?

Un coupe-frite, comme son nom l’indique, est un ustensile de cuisine qui permet de couper les pommes de terre rapidement et proprement. Le résultat aura la forme d’un bâtonnet en fonction de la taille de la grille utilisée. Bien entendu, vous pouvez également l’utiliser avec d’autres légumes. Vous pouvez réaliser des chips originales, le plus souvent avec des patates douces, ou les fameux bâtonnets pour le dîner avec des carottes et des concombres.

Dans tous les cas, la méthode de travail du modèle manuel est toujours la même pour couper n’importe quel légume. En effet, l’outil se compose d’un levier de pression et d’un jeu de grilles interchangeables. Si le premier élément minimise l’effort de l’utilisateur, utilisez le second pour créer des bâtonnets de différentes tailles.

Alors, comment couper des frites ? Pour ce faire, il faut d’abord éplucher les pommes de terre ou les légumes, puis les laver correctement. Ensuite, si les légumes sont assez longs, il est bon de les couper d’abord avec un couteau pour qu’il soit plus facile d’utiliser le coupe-frite et de ne pas en faire trop.

L’étape suivante consiste à régler la grille de coupe en fonction de la taille de barre souhaitée et à présenter les aliments entre la grille et la presse. Le mouvement naturel de la poignée du coupe-frite doit pousser les légumes à travers la grille de coupe pour obtenir un récipient uniforme en forme de bâtonnet.

Après avoir coupé des frites, il est important de bien nettoyer le coupe-frite, en particulier la grille, car l’amidon durci peut affecter les performances de l’appareil. Placez l’appareil dans le lave-vaisselle ou nettoyez-le manuellement avec de l’eau et du savon.

Comment nous choisissons les meilleurs coupe-frites

Les meilleurs modèles sont déterminés par leurs matériaux, le nombre de lames, la taille de coupe, la taille et le poids, la commodité d’utilisation et d’autres caractéristiques uniques fournies par les meilleures entreprises, selon notre étude sur les coupe-frites les plus populaires dans leurs catégories respectives.

Les utilisateurs à la recherche des meilleurs coupe-frite ont constaté que les lames en acier inoxydable, les constructions en fonte d’acier inoxydable, le plastique et le plastique sans BPA avec une à trois lames incluses étaient les matériaux les plus appréciés. Ces coupeurs peuvent couper les pommes de terre en frites d’une épaisseur de 0,9525, 1,27, 0,635, 0,42418 et 0,3175 cm. Certains pics peuvent traiter des légumes plus difficiles à couper, comme les patates douces et les betteraves.

Bien que ces outils puissent être mortels s’ils ne sont pas utilisés correctement, ils sont pratiquement tous faciles à utiliser et fonctionnent par pression ou par cliquet. La plupart des coupe-frite de notre liste sont dotés d’une base antidérapante, de pieds à ventouse, d’une construction antirouille, et certains peuvent même être mis au lave-vaisselle pour plus de commodité. De plus, la majorité de ces coupe-frites sont suffisamment petits et légers pour être rangés dans un meuble de cuisine.

Comment fonctionne un coupe-frite ?

Un coupe-frite standard est doté d’un couteau pour couper les fruits et légumes et d’un bol à tenir en appuyant sur le couteau. La pointe de l’appareil est constituée de petites dents qui permettent à la pomme de terre de s’agripper fermement à l’appareil. Certains modèles ont des plateaux avec des lames interchangeables, ce qui permet aux utilisateurs d’utiliser des pointes de taille différente, des pointes plus grandes ou des pointes en forme d’allumettes. Il est bon de couper les extrémités arrondies des pommes de terre avant de les placer dans l’embout. Cela permettra de les aplatir contre l’embout, ce qui facilitera la coupe.

Les coupe-frites sont généralement fabriqués en acier inoxydable, mais des modèles en plastique sont également disponibles. L’acier inoxydable présente de nombreux avantages tels que : B. Un nettoyage facile et des propriétés anticorrosives. De plus, les restes de légumes ne colleront pas entre eux comme d’autres ingrédients. Les modèles les plus compacts sont constitués de deux blocs simples combinés. Un modèle plus complexe ressemble à une trancheuse, avec des pieds antidérapants supportant une barre en acier sur laquelle le casier à pommes de terre et la trancheuse glissent l’un contre l’autre. Ils sont souvent équipés de poignées spéciales. Réduisez au minimum la pression que les utilisateurs doivent exercer pour couper les frites.

Certains modèles peuvent créer des coupes spéciales telles que la spirale et la mouche super fine. Ces trancheuses à frites sont généralement équipées de plateaux de lames de différentes tailles pour s’adapter aux légumes fins comme les carottes ou aux articles plus grands comme les aubergines. De nombreux modèles disposent d’un plateau intégré pour les légumes hachés ou sont surélevés pour que le cuisinier puisse facilement placer un récipient sous la machine.

FAQ

Les questions les plus courantes concernant l’utilisation d’un coupe-frite pour couper les pommes de terre en tranches trouvent leur réponse dans la FAQ ci-dessous. Ces questions et leurs réponses peuvent vous être utiles lorsque vous vous préparez à utiliser un coupe-frite.

Les frites sont-elles nutritives ?

La valeur nutritive des frites dépend de la façon dont elles sont fabriquées. Les frites sont généralement frites dans des huiles riches en graisses, ce qui peut entraîner des problèmes de santé tels que l’obésité ou l’hypercholestérolémie. Le salage des frites est un autre facteur d’hypertension.

Mais vous pouvez préparer des frites plus saines que celles que vous recevez d’un restaurant si vous les faites cuire au four ou dans une friteuse à air. Vous pouvez également décider de la quantité d’huile ou de sel à utiliser pour faire frire vos frites. Les calories des frites peuvent être réduites en utilisant un éplucheur de légumes pour enlever la peau des pommes de terre.

Lorsque vous coupez des pommes de terre à l’aide d’un coupe-frite, quelle doit être leur longueur ?

La majorité des coupe-frite sont conçus pour des pommes de terre de 15 à 30 cm de long. Vous devez toujours consulter les instructions du fabricant pour le modèle particulier que vous achetez, car elles peuvent différer selon le produit.

Les coupe-frites passent-ils au lave-vaisselle ?

Si certains coupe-frite peuvent être lavés en toute sécurité au lave-vaisselle, d’autres doivent être manipulés à la main. Pour connaître la meilleure façon de nettoyer la friteuse que vous achetez, reportez-vous aux instructions d’utilisation et d’entretien.