Meilleur barbecue à gaz : Guide d’achat 2023

Faire un barbecue à l’extérieur est une belle occasion de s’amuser en famille ou entre amis, et ainsi de profiter de la terrasse. Grâce au fait qu’il existe une grande variété de barbecues, il n’y a aucune excuse pour ne pas en avoir un à la maison, et préparer de la viande, du poisson ou des légumes, avec la saveur barbecue que vous aimez tant. Cependant, allumer le charbon de bois, attendre que les braises brûlent, s’inquiéter du temps qu’il fait et devoir nettoyer les cendres à la fin peut être une expérience désagréable. Dans ce cas, si vous souhaitez préparer votre viande rapidement et confortablement, un barbecue à gaz peut être votre meilleure option.

Comparatif des meilleurs barbecues à gaz

Vous trouverez ici une comparaison des meilleurs barbecues à gaz avec les caractéristiques les plus importantes telles que la surface de cuisson , le nombre de brûleurs , le poids , le nombre de roues ou s’il est compatible avec les pierres de lave .

Campingaz Xpert 100 L Plus

Campingaz Série 4 Classique LS Plus

Activer Halifax

Char-Broil Advantage Series 245S

Weber Go-Anywhere 1141056

4.5/5
4.5/5
4/5
4.5/5
4.5/5

Les 9 meilleurs barbecues à gaz

1.- Campingaz Xpert 100 L Plus

Comparatif Barbecue à gaz

Caractéristiques

  • Surface de cuisson : 45 x 35 cm.
  • Nombre de brûleurs : 2.
  • Compatible avec les pierres de lave : Oui.
  • Poids : 17 kg.
  • Nombre de roues : 2.
 

Avantages

Les inconvénients

  • Prix ​​bas.

  • Compatible avec les pierres de lave (incluses).

  • Étagères latérales rabattables.

  • Couvercle avec thermomètre.

  • Léger et facile à déplacer.

  • Émaillé peu résistant à la chaleur intense.

C’est un barbecue à gaz économique et compact, idéal pour préparer des déjeuners en famille. Il dispose de deux brûleurs (7,1 kW) et d’une surface de cuisson (45 x 35 cm) très pratique pour les utilisateurs occasionnels qui veulent profiter de barbecues à la maison sans dépenser beaucoup d’argent.

D’autre part, il utilise du gaz butane et est compatible avec les pierres de lave Campingaz, grâce auxquelles une meilleure répartition de la chaleur est obtenue sur tout le gril. Le fabricant inclut certaines de ces pierres, mais elles ne suffisent pas à couvrir toute la base du barbecue, je recommande donc l’achat d’un sac supplémentaire.

Pour plus de confort, il dispose de 2 plateaux rabattables (un de chaque côté), très utiles pour garder les ingrédients et autres ustensiles à portée de main. Il a également un couvercle en acier avec un thermomètre intégré , ce qui nous permet de garder la chaleur et en même temps de contrôler la température de cuisson.

Comparé à d’autres modèles, c’est un barbecue assez léger (17 kg), et il intègre 2 roues pour faciliter le transport et le stockage.

Ce que j’ai le moins aimé, c’est l’émail noir qui recouvre les pièces de surface, car c’est un matériau qui a tendance à se détériorer avec la chaleur produite par le barbecue.

2.- Campingaz Série 4 Classique LS Plus

Caractéristiques

  • Surface de cuisson : 78 x 45 cm.
  • Nombre de brûleurs : 4+1 latéraux.
  • Compatible avec les pierres de lave : Non.
  • Poids : 60 kg.
  • Nombre de roues : 4.
 

Avantages

Les inconvénients

  • Large surface de cuisson.

  • Brûleur latéral supplémentaire.

  • Système culinaire modulaire.

  • Transport facile (4 roues).

  • Pièces faciles à démonter pour le nettoyage.

  • Prix ​​élevé

  • C'est lourd. (60 kg)

  • L'assemblage peut être délicat.

Ce barbecue à gaz dispose d’une grande grille (78 x 45 cm), qui vous permet de cuisiner pour 6 personnes en même temps. De plus, la répartition de ses plateaux est vraiment utile, puisque sur le côté gauche, vous disposez d’un plateau pour placer la vaisselle ou autres ustensiles, et sur le côté droit, vous disposez d’un brûleur supplémentaire (2,3 kW) pour chauffer vos sauces.

Sous le gril, nous avons 4 brûleurs (12,8 kW) qui créent des flammes en forme de V pour répartir efficacement la chaleur. Ces brûleurs sont réglables, vous pouvez donc cuisiner avec l’intensité que vous préférez, ce que vous ne pourriez pas faire sur les barbecues au charbon de bois.

D’autre part, ce barbecue dispose d’un système culinaire modulaire qui nous permet de changer la grille centrale pour d’autres surfaces de cuisson, comme une pierre à pizza ou une poêle wok, bien que ces éléments soient vendus séparément.

De même, je suis surpris de la facilité de nettoyage grâce à son système InstaClean, qui nous permet de retirer toutes les pièces pour pouvoir les mettre au lave-vaisselle

Comme la plupart des modèles, il possède une hotte (avec thermomètre intégré) qui garde les aliments au chaud et aide l’intérieur des aliments à cuire. 

Enfin, j’ai aimé qu’il ait une armoire en bas, car c’est très pratique pour ranger les ustensiles de cuisine. La seule chose qui manque à ce modèle est d’inclure un détendeur et un tuyau pour la bouteille de gaz, et cela nous éviterait d’avoir à l’acheter séparément.

3.- Activer Halifax

Caractéristiques

  • Surface de cuisson : 78 x 45 cm.
  • Nombre de brûleurs : 4+1 latéraux.
  • Compatible avec les pierres de lave : Non.
  • Poids : 60 kg.
  • Nombre de roues : 2.
 

Avantages

Les inconvénients

  • Large surface de cuisson.

  • Brûleur latéral supplémentaire.

  • Système culinaire modulaire.

  • Transport facile (2 roues).

  • Pièces faciles à démonter pour le nettoyage.

  • Prix ​​élevé

  • C'est lourd. (60 kg)

  • L'assemblage peut être délicat.

C’est un barbecue à gaz qui fonctionne très bien pour les petites familles qui souhaitent profiter de repas en plein air sans avoir à se soucier des caractéristiques des modèles les plus modernes. 

Concrètement, ce barbecue est équipé d’une grille (48 x 37 cm) avec un brûleur de haute qualité (5,5 kW). De plus, il dispose d’une grille auxiliaire idéale pour cuire des légumes ou réchauffer des pains.

De plus, son côté gauche intègre un brûleur supplémentaire (2,5 kW) pour utiliser des casseroles ou des casseroles. D’autre part, son côté droit dispose d’un plateau (non pliable) pour soutenir les ustensiles et les avoir plus à portée de main.

J’ai beaucoup aimé son petit panier de rangement en bas où l’on peut placer l’huile, le sel ou les épices.

À cette occasion, le fabricant inclut suffisamment de pierres volcaniques pour recouvrir la base du gril, et une housse de protection très utile pour ranger le barbecue après utilisation.

Le seul point négatif est que vous devez acheter votre propre détendeur de gaz, car celui qui l’accompagne n’est pas compatible avec les bouteilles de gaz espagnoles, parce que le fabricant est allemand.

4.- Char-Broil Advantage Series 245S

Caractéristiques

  • Surface de cuisson : 44 x 43 cm.
  • Nombre de brûleurs : 2.
  • Compatible avec les pierres de lave : Non.
  • Poids : 43 kg.
  • Nombre de roues : 4.
 

Les barbecues de cette importante marque américaine sont un excellent investissement familial, car ils ont de bonnes performances, sont très durables et font peur.

Sa grille est en fonte, un matériau qui transmet mieux la chaleur que les grilles en acier inoxydable typiques. De plus, la fonte laisse ces savoureuses marques « grillées » sur la viande que l’on voit souvent dans les publicités.

D’autre part, il dispose d’une plancha (également en fonte) avec laquelle vous pourrez cuire du poisson ou mettre le cuisinier en vous à l’épreuve.

Contrairement à d’autres, ce barbecue n’inclut pas de brûleur latéral pour chauffer vos sauces, ce que possèdent les modèles Advantage Series 345S et Advantage Series 445S de cette même marque.

J’aime beaucoup le fait qu’il dispose du système Tru-Infrared pour réduire la consommation de gaz et qu’il rend les aliments plus juteux. En effet, le système empêche les poussées, qui sont responsables des aliments brûlés à l’extérieur et crus à l’intérieur.

Comme les modèles précédents, ce barbecue dispose de deux plateaux latéraux rabattables pour supporter la vaisselle, d’une grille supérieure pour chauffer du pain ou des légumes, et d’un couvercle avec indicateur de température.

Enfin, il est très facile à transporter puisque le barbecue repose sur un socle à 4 roues, qui dispose également d’un système de blocage pour qu’il ne bouge pas lorsque l’on cuisine.

5.- Weber Go-Anywhere 1141056

Caractéristiques

  • Surface de cuisson : 40 x 25 cm.
  • Nombre de brûleurs : 1.
  • Compatible avec les pierres de lave : Non.
  • Poids : 7 kg.
  • Nombre de roues : Non
 

Avantages

Les inconvénients

  • Conception portative.

  • Le couvercle est sécurisé.

  • Matériaux résistants.

  • Pour quelques convives.

Comme son nom l’indique, il s’agit d’un barbecue à gaz que l’on peut emporter partout grâce à son design pratique et compact . C’est aussi le barbecue le plus léger de toute la comparaison avec seulement 7 kg de poids. 

J’aime que le fabricant ait pensé à tous les détails pour en faire un barbecue vraiment portable, puisque d’une part, vous pouvez acheter de petites bouteilles de gaz propane idéales pour emmener en voyage, et d’autre part, vous pouvez plier son pied en acier lorsqu’il n’est pas utilisé pour le transporter confortablement.

De même, le gril a une taille compacte (40 x 25 cm) ce qui est suffisant si vous souhaitez cuisiner pour 2-3 personnes. À leur tour, le couvercle et la cuve du barbecue sont vitrifiés, cela signifie qu’ils ont un émail protecteur très résistant aux hautes températures, à l’oxydation et aux rayures.

Si vous souhaitez voir plus de modèles de cette marque, je vous encourage à lire le guide d’achat du barbecue Weber.

6.-Weber 44010129

Caractéristiques

  • Surface de cuisson : 51 x 46 cm.
  • Nombre de brûleurs : 2.
  • Compatible avec les pierres de lave : Non.
  • Poids : 25 kg.
  • Nombre de roues : 2.
 

Avantages

Les inconvénients

  • Fabriqué avec des matériaux de qualité très durables.

  • Haut rendement.

  • Allumez la première fois.

  • Nettoyage facile.

  • Compatibilité iGrill 3.

  • Prix ​​élevé.

La marque Weber est le fer de lance de l’innovation dans le monde des barbecues. Un exemple en est son système de cuisine haute performance GS4, qui fait de la cuisine en plein air une expérience très agréable et très satisfaisante.

Ce système se distingue par :

  • Allumage électronique Infinity, pour allumer le barbecue la première fois. Sans exception.
  • 2 brûleurs à haut rendement (7,7 kW), qui répartissent la chaleur sur tout le gril, ce qui est très pratique pour que les aliments cuisent uniformément, quelle que soit leur position sur le gril.
  • Flavorizer Bars, certaines barres placées en biais, qui évaporent le jus que la viande elle-même dégage pour lui donner plus de saveur, puis canalisent l’excès de graisse vers le bac d’égouttage.
  • Bac d’égouttement, qui récupère l’excès de graisse pour réduire les risques de poussées. Le grand avantage est que les plateaux sont jetables, donc le nettoyage sera plus facile.

Concrètement, le barbecue à gaz possède une surface de cuisson (51 x 46 cm), ce qui est largement suffisant si vous souhaitez cuisiner pour 4-5 personnes. En plus, une grille supplémentaire où vous pouvez faire griller du pain ou rôtir lentement des légumes.

En revanche, son montage est simple et intuitif, et il dispose de 2 roues très robustes très confortables pour déplacer ses 25kg sur la terrasse ou le jardin.

Enfin, j’ai apprécié sa compatibilité avec le thermomètre intelligent iGrill 3, très utile pour surveiller la température en différents points d’une pièce de viande. Il est également possible de visualiser la température via une application pour votre smartphone.

7.- Texas Révolution S

Caractéristiques

  • Surface de cuisson : 55 x 33 cm.
  • Nombre de brûleurs : 2.
  • Compatible avec les pierres de lave : Oui.
  • Poids : 26 kg.
  • Nombre de roues : 2.
 

Avantages

Les inconvénients

  • Les pierres volcaniques répartissent la chaleur uniformément

  • Thermomètre et table pliante

  • Il a un poêle latéral

  • Tuyau et régulateur de gaz non inclus.

Ce barbecue à gaz est très efficace grâce à son système de cuisson particulier. Il dispose de 2 brûleurs à haut rendement (8,2 kW) qui se chargent de chauffer certaines pierres volcaniques. Ceux-ci retiennent la chaleur et la répartissent uniformément sur un gril (55 x 33 cm) dans lequel vous pouvez cuisiner simultanément pour 4 personnes.

La cuisson aux pierres volcaniques évite le principal problème des barbecues traditionnels : qu’il y ait des zones du gril où les aliments brûlent et d’autres où ils restent crus, car la chaleur des braises n’est pas répartie de manière égale.

D’autre part, nous avons un thermomètre intégré dans le couvercle qui est très pratique pour contrôler la température de la viande lorsque nous avons le barbecue fermé, et une table d’appoint pliante qui servira de table auxiliaire pour supporter la vaisselle ou d’autres ustensiles. .

De plus, ce modèle intègre un réchaud latéral (2,3 kW) où vous pourrez chauffer des sauces, ou faire frire un œuf pour vos hamburgers. 

La seule chose qui me manque, c’est que le fabricant n’a pas inclus de tuyau et de régulateur pour la bouteille de gaz.

8.- Activer Crosby

Caractéristiques

  • Surface de cuisson : 48 x 35 cm.
  • Nombre de brûleurs : 1.
  • Compatible avec les pierres de lave : Non.
  • Poids : 11 kg.
  • Nombre de roues : Non
 

Avantages

Les inconvénients

  • Économique.

  • Portatif et compact.

  • Grille en fonte.

  • Eléments de sécurité (extérieur à 28º maximum)

  • Il faut trouver un support pour le soutenir.

Le barbecue à gaz Activa Crosby est une alternative moins chère au Weber Go-Anywhere. Il a un design très compact et est assez léger (11 kg), ce qui en fait une option idéale pour ceux qui veulent un barbecue portable, car il permet de le déplacer facilement (voyages, camping) et de profiter des petits espaces (balcons, terrasses).

De la même manière, c’est le seul barbecue portable qui possède une grille en fonte (48 x 35 cm), qui est un matériau plus performant que ses concurrents (acier émaillé), puisqu’il répartit la chaleur uniformément sur toute la grille et permet de profiter de toute la surface de cuisson.

Il dispose également d’un seul brûleur (3,4 kW) et d’un bouton pour régler le niveau de gaz. En revanche, ses plateaux rabattables sont très pratiques pour garder ingrédients ou ustensiles à portée de main.

Le seul point négatif est qu’il faut trouver un endroit pour mettre le barbecue si on veut l’avoir à hauteur de taille pour cuisiner. Cependant, le fabricant compense cette absence par un élément de sécurité qui empêchera l’extérieur du barbecue de dépasser 28º, il n’y a donc aucun risque de brûler la surface sur laquelle vous le posez.

9.- Série Weber Q3000

Caractéristiques

  • Surface de cuisson : 63 x 45 cm.
  • Nombre de brûleurs : 2.
  • Compatible avec les pierres de lave : Non.
  • Poids : 36 kg.
  • Nombre de roues : 2.
 

Avantages

Les inconvénients

  • Bonne puissance.

  • Super gril.

  • Barbecue 2 en 1 (Portable + chariot).

  • Matériaux de haute qualité.

  • Nettoyage facile.

  • Prix ​​élevé.

Les barbecues à gaz de la série Q de Weber sont un bon choix si vous voulez un barbecue portable qui fonctionne aussi bien à la maison que pour les pique-niques.

Concrètement, le modèle Weber Q3000 est le plus complet de la série Q, et celui qui possède toutes les qualités pour s’adapter à toutes les situations. Il dispose de 2 brûleurs (6,4 kW) qui chauffent un grand gril (63 x 45 cm) où vous pourrez cuisiner pour 5-6 personnes.

Il a le design classique des barbecues portables Weber, avec deux plateaux latéraux rabattables et une poignée pour un transport facile. De plus, ce modèle peut être transformé en barbecue traditionnel puisqu’il comprend un chariot (avec 2 roues) où vous pouvez facilement le soutenir et transporter son poids de 36 kg (avec le chariot).

Les modèles inférieurs (Q1000 et Q2000) sont moins chers, mais moins puissants et avec une grille plus petite. Ils n’incluent pas non plus le chariot, ils ne seraient donc pratiques que pour ceux qui veulent un barbecue portable pour quelques personnes.

Modèles recommandés de barbecues à gaz

Meilleur barbecue à gaz

À mon avis, le Weber 44010129 est le meilleur barbecue à gaz. Il a une taille compacte et des performances qui n’ont rien à envier à d’autres barbecues plus grands et plus encombrants.

Il dispose de deux brûleurs (7,7 kW) et d’un gril (51 x 46 cm) suffisamment grand pour cuisiner pour 4 à 5 personnes simultanément.

De plus, il intègre le système GS4 performant, avec un allumage rapide et sûr, des brûleurs très puissants, et il gère très bien les excès de graisse. D’autre part, il est compatible avec les thermomètres intelligents iGrill 3 pour surveiller avec précision la température interne de la viande. 

Barbecue à gaz au meilleur rapport qualité prix

Sans aucun doute, l’Activa Halifax est une bonne option si vous recherchez un barbecue très complet et pratique à petit prix. 

Il est très simple d’utilisation, il dispose d’un gril (37 x 47 cm) et d’un brûleur central (5,5 kW). De plus, il est compatible avec l’utilisation de pierres volcaniques et comprend un paquet de ces pierres à l’achat.

Sur l’un de ses côtés, il dispose d’un brûleur latéral (2,5 kW), vous pouvez donc utiliser des casseroles, des poêles ou des woks. Dans la partie supérieure, il dispose d’une grille de réchaud idéale pour griller du pain ou rôtir des légumes. 

Enfin, il dispose d’un thermomètre intégré au capot et d’un petit panier en bas qui permet de stocker de l’huile ou des épices.

Meilleur barbecue à gaz pas cher

Le barbecue à gaz le moins cher est le Campingaz Xpert 100 L Plus . Il a un gril de 45 x 35 cm et fonctionne avec deux brûleurs puissants (7,1 kW), il offre donc plus de puissance que d’autres modèles plus chers.

Il est compatible avec les pierres volcaniques et possède une barrière en aluminium qui sépare le gril des brûleurs qui les protège des graisses dégagées par la viande. Cela évite les poussées qui brûlent la viande à l’extérieur et la laissent crue à l’intérieur.

D’autre part, il dispose de deux plateaux rabattables pour supporter la vaisselle, d’un capot en acier avec un thermomètre intégré pour contrôler la température, et de deux roues pour déplacer confortablement le barbecue.

Enfin, vous pouvez trouver des modèles moins chers dans notre article : les barbecues pas chers .

Guide d’achat – Quel barbecue à gaz acheter ? 

meilleurs barbecues à gaz

Barbecues à gaz vs barbecues à charbon

Ces dernières années, le monde des barbecues a connu une évolution rapide. Et c’est que même étant plus chers, les barbecues à gaz gagnent du terrain sur les barbecues traditionnels (bois ou charbon) pour être plus faciles à utiliser, pour avoir plus de contrôle sur la cuisson et pour conserver la saveur authentique du barbecue.

La preuve en est le modèle Weber 44010129 . Son gril est composé de barres inclinées (Flavorizer Bars) qui sont chargées d’évaporer le jus que dégagent les aliments et de donner plus de saveur. De plus, nos repas seront plus sains, puisque ces mêmes barres canalisent l’excès de gras.

En ce qui concerne la cuisson, les barbecues à gaz nous permettent d’avoir un plus grand contrôle, car nous pouvons facilement régler la température du gril, ce que nous ne pouvons pas imiter dans les barbecues au charbon de bois.

En revanche, ils peuvent être nettoyés plus facilement puisque des modèles tels que le Campingaz 4 Series Classic LS Plus vous permettent de séparer tous ses composants afin qu’ils passent au lave-vaisselle, vous évitant ainsi le temps fastidieux de tout nettoyer à la main.

Enfin, avoir le gril prêt ne sera qu’une question de minutes, car ils comprennent tous un système piézoélectrique, avec lequel vous pouvez facilement allumer le barbecue sans avoir à attendre que tout le charbon ou le bois s’enflamme pour commencer la cuisson.

Caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat d’un barbecue à gaz

surface de cuisson

La taille de la plaque chauffante ou du gril détermine dans une large mesure la quantité d’aliments que nous pouvons cuire en même temps, vous devez donc réfléchir à la situation la plus courante.

Pour les réunions de famille (environ 6 à 8 convives), il est conseillé de choisir un barbecue dont la grille est supérieure à 60 x 45 cm. En revanche, si vos barbecues sont généralement pour 4 personnes, la chose habituelle serait de choisir un gril 50×35.

Dans le cas où vous voudriez l’emporter en voyage, la meilleure option serait de choisir un gril plus pratique et portable (40 x 25 cm), car avec lui, vous pourrez cuisiner pour 2-3 personnes en toute simplicité.

Enfin, vous devez prendre note si le barbecue a une surface de cuisson supplémentaire, comme les brûleurs latéraux pour chauffer les sauces, ou une grille en hauteur pour griller des pains ou rôtir des légumes, car ceux-ci vous donneront la capacité de cuire plus d’aliments sans utiliser le principal. gril.

brûleurs

Les meilleurs barbecues à gaz

Les brûleurs d’un barbecue sont chargés de chauffer le gril. Le nombre de brûleurs et leur puissance sont variables pour chaque modèle de barbecue.

Il est courant de trouver 2-3 brûleurs de 4-8 kW dans les barbecues avec une grande grille (60 x 45 cm). En revanche, pour les petits grils (40 x 25 cm) on trouvera généralement 1-2 brûleurs de 3-5 kW.

Bref, ce qui nous intéresse le plus, c’est que le gril chauffe uniformément, afin de profiter de toute la surface pour cuisiner. Ainsi, un gril peut tout aussi bien chauffer avec un seul brûleur assez puissant, ou plusieurs brûleurs moins puissants.

En revanche, certains barbecues (surtout les plus grands) comportent plusieurs surfaces de cuisson indépendantes. Ainsi, même s’ils disposent de plusieurs brûleurs, ils n’agissent que sur un seul gril. C’est très pratique pour cuisiner à quelques personnes quand on a un très grand barbecue, puisqu’on n’a pas besoin de tout allumer si ce n’est pas nécessaire.

Les brûleurs latéraux ont moins de puissance que les brûleurs principaux. En effet, ils remplissent une fonction auxiliaire, chauffer une sauce, ou utiliser la casserole à un moment précis.

Taille

Il faut répondre à certaines questions avant de choisir la taille du barbecue :

  • Combien d’espace ai-je pour cuisiner ?
  • Est-ce que je veux déplacer le barbecue ?

Les utilisateurs disposant d’une terrasse ou d’un jardin seront les plus chanceux, puisqu’ils pourront choisir n’importe quel barbecue car leur espace n’est pas limité. Le seul point dont ils doivent tenir compte serait le poids du barbecue s’ils ont l’intention de le déplacer.

D’autre part, ceux qui disposent d’un espace limité pour cuisiner, comme une petite terrasse ou un balcon, il est important qu’ils choisissent un petit barbecue léger, afin qu’il ne gêne pas et puisse être récupéré et stocké après utilisation. .

Une dernière option plus polyvalente serait de choisir un barbecue à gaz portable, qui s’adapte facilement à n’importe quel espace et peut être emporté en camping ou en pique-nique. Le seul inconvénient est que nous devrons trouver un support stable pour placer le barbecue.

La chose la plus courante est que tous les barbecues ont des plateaux latéraux pour nous aider à garder la viande et les assaisonnements à portée de main. Ces plateaux agrandissent la taille du barbecue, mais ont l’avantage d’être généralement pliables.

Matériaux

Il existe deux types de grilles différentes : Premièrement, les grilles en aluminium, qui ont l’avantage d’être plus légères, qui sont recommandées pour les barbecues portables. Et deuxièmement, les grilles en fonte, qui conservent et distribuent mieux la chaleur, empêchant les aliments de brûler à l’extérieur et d’être crus à l’intérieur.

L’acier inoxydable est un bon matériau pour les brûleurs et autres éléments exposés à la chaleur, car il résiste bien aux températures élevées et a une durée de vie plus longue. 

De même, les couvercles peuvent être en porcelaine, qui isole mieux de la chaleur mais qui est très fragile en cas de choc, ou en émail, très résistant aux chocs, aux rayures et aux intempéries.

pierres de lave

Les meilleurs barbecues à gaz en pierre de lave

La lave ou pierres volcaniques sont des fragments de pierres naturelles d’origine volcanique qui atteignent très rapidement des températures élevées. Ils agissent comme conducteurs de chaleur et sont utilisés dans les barbecues à gaz comme substitut du bois de chauffage ou du charbon, avec l’avantage que ces pierres (elles ne brûlent pas) sont réutilisables.

Tous les barbecues à gaz ne sont pas compatibles avec les pierres volcaniques.

L’utilisation de pierres volcaniques a l’avantage d’être réutilisable et de consommer moins de combustible pour chauffer le gril. En revanche, ils ont l’inconvénient de ne pas permettre de réguler rapidement la température, il faudra donc jouer avec la hauteur à laquelle vous placez les aliments pour les cuire à votre convenance.

Enfin, avoir un barbecue en pierre de lave ne signifie pas que vous n’êtes pas obligé d’utiliser une bouteille (gaz butane ou gaz propane) pour les chauffer, donc si vous pensez à un barbecue portable, gardez à l’esprit que vous devrez transporter les deux des choses, quelque chose qui peut être encombrant.

Nettoyage

Certains barbecues incluent un système de gestion des graisses. En plus d’éviter les flambées produites par la graisse au contact du feu, les récupérateurs de graisse facilitent le nettoyage en n’ayant à vider que le dépôt de graisse.

Certains modèles ont des pièces amovibles qui peuvent être lavées au lave-vaisselle, ce qui les rend très pratiques pour ceux qui détestent laver la saleté des plaques chauffantes à la main.

Gaz

Le gaz butane est le plus utilisé, car il n’est pas si cher et offre de bonnes performances. Cependant, si vous vivez dans des endroits où les températures glaciales sont courantes, il est recommandé de choisir un barbecue au propane, car il ne gèle pas.

Certains barbecues haut de gamme peuvent utiliser du gaz domestique, mais ils nécessitent généralement une installation professionnelle et ne peuvent pas être déplacés librement, bien qu’ils aient l’avantage de ne pas avoir à vous soucier de manquer de gaz au milieu de la cuisson.

Allumage piézo

La grande majorité des barbecues à gaz actuels sont équipés d’un allumage piézoélectrique qui, sur simple pression d’un bouton, émet des étincelles qui allument les flammes des brûleurs. Ce système est beaucoup plus rapide et plus sûr que d’utiliser des briquets ou des allumettes pour allumer la flamme.

Les marques moins chères peuvent nécessiter plusieurs tentatives pour allumer le feu, car le système piézoélectrique s’use facilement.

Caractéristiques supplémentaires

Il est courant que la hotte comporte un thermomètre intégré. Cette hotte aide à contrôler la fumée, à cuire les aliments à l’intérieur et à contrôler la température de cuisson exacte.

Un autre élément important sont les roues, surtout pour ceux qui prévoient de l’utiliser régulièrement. Il est courant de trouver des barbecues à 2 roues lorsqu’ils pèsent environ 20 kg, bien que dans les modèles plus lourds, il soit habituel de trouver 4 roues, avec un système de sécurité qui bloque les roues lors de la cuisson.

Foire aux questions sur les barbecues gad

1.- Quelle est la différence entre les barbecues au butane, au propane ou au gaz naturel ?

La plupart des barbecues à gaz modernes utilisent du gaz butane ou propane. Le butane est plus courant et moins cher, mais il n’offre pas une bonne combustion dans des environnements très froids (moins de 0º C). 

Au lieu de cela, il est possible d’utiliser du propane avec des températures allant jusqu’à -44 °C, qui est la température à laquelle ce gaz devient liquide. Il est important de savoir que le propane n’est pas toxique, bien que des dérivés soufrés soient ajoutés par mesure de sécurité.

De leur côté, les barbecues compatibles avec le gaz naturel peuvent être raccordés au réseau de gaz domestique. C’est excellent pour ne pas avoir à se soucier des bouteilles de gaz, mais cela signifie aussi que notre barbecue ne peut pas être déplacé de sa place. 

2.- Comment utilise-t-on les pierres de lave ?

Les pierres de lave ou pierres volcaniques sont des roches naturelles qui se placent entre le feu et la grille du barbecue. Leur fonction principale est d’augmenter la température de cuisson, car ils retiennent très bien la chaleur. 

Tous les barbecues à gaz ne sont pas compatibles avec les pierres de lave, mais ils sont surtout pratiques pour les barbecues à faible puissance. Pour une bonne utilisation, ils doivent recouvrir complètement la base du gril et attendre 10 à 15 minutes que les brûleurs les chauffent avant de mettre les aliments sur le gril.

Le plus grand avantage des pierres volcaniques est qu’elles sont réutilisables, ce qui en fait une alternative plus écologique au charbon de bois ou au bois de chauffage, et elles ont une durée de vie d’environ 12 mois, bien que cette durée puisse varier si vous n’utilisez pas votre barbecue très souvent. .

3.- Quels sont les avantages des barbecues à gaz ?

Les principaux avantages des barbecues à gaz sont :

  • Meilleur contrôle de la température de cuisson, en pouvant réguler la quantité de combustible utilisée.
  • Le barbecue est prêt à cuire en quelques minutes, grâce au fait que le gaz chauffe directement le gril, ce qui peut prendre jusqu’à 30 à 40 minutes dans les barbecues à bois ou à charbon.
  • Nettoyage facile, car la plupart des pièces sont amovibles et peuvent être facilement lavées au lave-vaisselle.
  • Des repas plus sains, en réduisant l’apport en matières grasses. En effet, la graisse des aliments qui ne brûle pas sur le gril est acheminée vers certains réservoirs.
  • Il est plus sûr, car en récupérant l’excès de graisse il prévient les poussées.

Les barbecues à gaz sont un choix populaire pour de nombreuses personnes en raison de leur commodité et de leur facilité d’utilisation. Ils sont également plus abordables que les autres types de barbecues.

Les barbecues à gaz sont l’un des types de barbecue les plus pratiques et les plus faciles à utiliser disponibles sur le marché aujourd’hui. Ils sont également plus abordables que les autres types de barbecues, c’est pourquoi ils sont devenus si populaires ces dernières années.

Les barbecues à gaz existent depuis longtemps. Il s’agit du plus ancien type d’appareil de cuisson pour les grillades en plein air. Les barbecues à gaz sont encore populaires aujourd’hui, mais ils présentent certains inconvénients qu’il convient de prendre en compte avant d’en acheter un.

Les barbecues à gaz fonctionnent en utilisant le gaz comme source de chaleur pour cuire les aliments. Le gaz est généralement stocké dans un réservoir, qui est attaché au barbecue et fournit du carburant pour produire de la chaleur. La chaleur est ensuite transférée du brûleur à la surface de cuisson, où elle cuit vos aliments.

Les avantages des barbecues à gaz :

– Ils fournissent une chaleur uniforme sur toute la surface de cuisson

– Ils sont faciles à utiliser et démarrent rapidement

– Vous pouvez facilement régler la hauteur et la température de la flamme avec juste un bouton ou un bouton

Les barbecues à gaz sont un choix populaire pour de nombreuses personnes car ils sont faciles à utiliser et à nettoyer. Vous pouvez également cuisiner beaucoup de nourriture en même temps. Mais il existe de nombreux modèles et marques parmi lesquels choisir, il peut donc être difficile de décider lequel vous convient le mieux.

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